9/10/2014 0 Comments 闲聊我们上大学时吃的啥闲聊我们上大学时吃的啥
小河沟, 09-10-2014 对交大食堂印象最深就是猪大排加白菜,咖喱鸡块,红烧鸭子肉少骨头多。二部小食店的阳春面,饿两顿再吃特香。 在北京早上必须喝小米粥,到北科大材料系找高得春,他请吃小米粥加甜酱八宝瓜。清华的包子好吃,北大的京酱肉丝味道棒。八十年代,中国南北差异满大,在沈阳每周最少吃两顿馒头,而在上海大白米饭随便吃。 那年月,上海时髦吃大闸蟹,三黄鸡,在北美大闸蟹多得木有人吃。毛蚶因为怕吃了得甲肝,流行了一段时间就没人吃了。上海浦东三黄鸡(羽毛黄、爪黄、喙黄)是一种土鸡,其名字据说是朱元璋钦赐,没考证过也不知道真假,当时觉得三黄鸡那是上海第一美食。在交大本部新华路和番禺路口,有一个逢博酒家,是朱逢博开的,据说因为打官司亏本后来关门了。有一年寒假没有回重庆在上海过春节,一个先富起来的朋友请吃饭,记得吃的就是三黄鸡,叉烧肉,可惜慕名而来没有见到朱大歌唱家。 上海的西式糕点很特别,当时感觉非常西化,记得外滩西饼店卖的面包香喷喷好吃得很,交大本部切片吐司面包一流。在徐家汇后面的天钥桥路,陕西路有著名的红房子西餐厅,估计当时是在上海唯一能吃到正宗法国菜的地方。笔者曾邀刘国庆同去,没想他胆小无法成行。后来,还是在毕业前和一个富二代去吃了顿法式大餐,这是本人第一次尝奶酪,记忆犹新。 (15分钟写完)
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李革胜,M.A.Sc Archives
July 2015
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