闲聊中国粮食蔬菜水果来源
羽飞，4-22-2024
根据知乎网的信息，小麦、大麦、高粱、藕、萝卜、姜、葡萄、核桃、石榴、黄瓜、蒜、蚕豆、旱芹、苜蓿、香菜、茄子、扁豆、无花果、菠菜、莴苣、开心果、西瓜、丝瓜、胡萝卜、香蕉、菠萝、辣椒、南瓜、苦瓜、土豆、红薯、向日葵、玉米、花生等都是从外国移植到中国来的。事实真的是这样吗？
当然不是，这些粮食、蔬菜、水果是中国古人经过长时间选种选出来的，它们是地地道道的中国粮食、蔬菜、水果。
中文古籍里面《二十四史》、中药医典、地方县志、著名诗词、名人著作的可信度较高，本文多采用这些文献作为个人观点的论据。
首先，如何判定一种农作物起源于中国，还是起源于外国？只能从历史文献中去查找，如果中国历史文献记载该农作物时间早于外国文献，在没有其他证据的前提下，就可以判定该农作物起源于中国。
其次，西方历史在文艺复兴前是没有记载的，即如果一种农作物在1300年代或者元末以前就在中国历史文献中被反复提及，在没有其他证据的前提下，就可以判定该农作物起源于中国。
所以，小麦、大麦、高粱、藕、萝卜、姜、葡萄、核桃、石榴、黄瓜、蒜、蚕豆、旱芹、苜蓿、香菜、茄子、扁豆、无花果、菠菜、莴苣、开心果、西瓜、丝瓜、胡萝卜、香蕉等粮食、蔬菜、水果在元末以前就在中国历史文献中反复被提及，而外国没有历史文献可以证明它们的种植时间早于中国，所以，这些农作物起源于中国，它们是老祖宗的农业研究成果。
我们再来看那些明朝以后所谓的外来农作物，如菠萝、辣椒、南瓜、苦瓜、土豆、红薯、向日葵、玉米、花生等，真的是外国农作物吗？当然不是。
所谓苦瓜是郑和下西洋从非洲带回中国的谣言，是Renner2020年伪造的。[7]《本草纲目》记载了苦瓜称其能“除烦热，解劳乏，消心明目”。所以，苦瓜是地地道道的中国农作物。
史学界有个说法：“哥伦布发现新大陆是个筐，啥都敢往里装。”中国90%的农产品都是哥伦布在美洲发现的吗？《本草纲目》上千种中药材都是哥伦布在美洲发现的吗？当然不是！
“南瓜起源于北美，是哥伦布发现的”谣言是2012年西雅图华盛顿大学的Cindy无中生有伪造的[6]。每年10月31日是美国的南瓜节，家家户户门口都要放几个大南瓜，Cindy就主观臆断南瓜是哥伦布在北美洲发现的。明正统元年(公元1436年)《滇南本草》记载了南瓜，横行经络，利小便。《本草纲目》记载：“南瓜种出南番，转入闽、浙，今燕京诸处亦有之矣。”，明朝人写书用词非常准确，明朝人对欧洲白人有几个专用词“佛朗番”或“红毛番”，如明·《顺风相送》记载：“收入長岐港，即籠仔沙磯，有佛郎番在此”。明·张燮所著《东西洋考》，其中有《外纪考·红毛番》一节。即《本草纲目》中南番的意思是南方少数民族，没有外国的意思。中国记载南瓜的时间比哥伦布发现新大陆早，如果非要坚持南瓜起源于美洲，我们只能得出结论：美洲是中国人发现的。所以，南瓜是地地道道的中国农作物。
标准要一致，用否定中国辣椒历史的严苛标准去要求哥伦布的美洲辣椒，“辣椒起源于美洲，是哥伦布带回来的”就更没有证据了，所谓“辣椒起源于美洲”的谣言来自2010年网文thenibble的一篇kill time消遣时间的没有任何史实依据的小文[5]。中国古人一直把辣椒作为观赏植物来种植的，高濂年幼体弱自学中医，他在《草花谱》中描述了辣椒这种植物，也就是说隆庆六年（1572年）高濂任鸿胪寺丞前，辣椒已经在中国富人家庭中作为观赏植物种植了。实际上，中国古代沿海地区的确不喜食辣椒，也不大规模种辣椒，但四川贵州等内地山区食用辣椒有2000年历史，沿海都没有的辣椒，内地却在大规模种植，辣椒怎么可能从美洲空降中国内地？辣椒只能是源自中国内地。《诗经·东门之枌》云：“视尔如荍，贻我握椒。”范蠡《计然》讲“蜀椒出五都，秦出天水”。《中药大辞典》就列辣椒为秦椒，这里的“秦椒”就是辣椒，四川人“秦”与“青”拼音的in与ing音不分，常常把“青椒”喊成“秦椒”。宋·孟元老《东京梦华录》的“姜辣萝卜、辣脚子”就是辣椒作为调料的菜肴，名字不同而已。宋·苏轼《春菜》有诗为证：“细履幽畦掇芳辣，”辣椒春植在畦里，旧时四川人称辣椒为“芳辣”、“秦椒”、或“青椒”（注：芳辣是否花椒有争议）。汤显祖的《牡丹亭》也提到过辣椒，关键是外国辣椒没有更早的文字记载。可别因为明朝人称辣椒为“番椒”，就认为辣椒是外国来的，外国辣椒没有文字记载，明朝把西南地方的土特产都加个“番”字，其实，中国历史上的附属国比如南召、大理、吐蕃、天竺的农作物也是中国农作物。明朝称“西藏”为“西番”[25]，明清为了管理西藏专门设立一个衙门，“理番厅”。《汉典》认为，“番”字最初并没有外国的意思，“番”字早先主要指四川西部地区，如“番西”特指四川西部少数民族地区。即明朝人高濂称辣椒为“番椒”，其本意是四川西部少数民族种植的红辣椒，而非外国辣椒。如果明朝人看到的辣椒是绿色的青椒，就称为“秦椒”，如果看见红色的四川辣椒，就称为“番椒”。欧洲人现在都不吃辣椒，欧洲人怎么可能在美洲大规模种植辣椒？既然有400多种植物是哥伦布从美洲带回来的，中国有400多种外来物种入侵，为什么中国的生态环境没有受到破坏？唯一的解释就是，这400多种植物原本就是中国土生土长的植物。美洲的土壤成分与中国不一样，中国的辣椒、苹果、葡萄、番茄种子栽在美洲的农田里，长出来的果实容易发生变异，与中国农产品看上去不同，很容易误导人相信，这些植物起源于美洲。普通辣椒的拉丁学名为 Capsicum annuum L.，而中华辣椒的拉丁学名为 Capsicum chinense Jacquin。 中国辣椒的拉丁名（Capsicum chinense）是在1776年由荷兰植物学家尼古拉斯·约瑟夫·冯·雅克恩（Nikolaus von Jacquin）命名的。 他相信从新大陆采集到的辣椒种子来自中国，便将其命名为“中华辣椒”（来源：《植物种志》）。所以，历史文献告诉我们：辣椒是地地道道的中国农产品。
全世界只有中国的地理环境可以总结出24节气，比如惊蛰是万物复苏的季节，可以开始种植一些耐寒的蔬菜，如白菜、菠菜等。没有惊蛰，就无法大规模种植白菜、菠菜。春分时节天气转暖，可以种植一些喜温的作物，如玉米、番茄、黄瓜等。没有春分，就无法大规模种植玉米、番茄、黄瓜。谷雨前后是春季最后一场雨水，适合播种水稻、玉米、谷物等作物。没有谷雨，就无法大规模种植水稻等谷物。小满之后，天气逐渐炎热，种植白菜、菠菜效率太低，24节气告诉中国农民，小满以后可以种植一些耐热还卖得起价钱的作物，如辣椒、茄子、豆角等。没有小满，就无法大规模种植辣椒、茄子与豆角。大暑是夏季最热的时期，可以赶紧种植一些耐热而产量高的作物，如玉米、红薯等，同时也要注意防暑降温，否则错过了种植时间，等到霜降以后再收割玉米，玉米可能会被冻死。没有大暑，就无法大规模种植红薯、玉米，以解决全年粮食问题。秋分时节天气转凉，可以种植一些耐寒的作物，如大白菜、菠菜等。没有秋分，就无法大规模种植大白菜、菠菜。如果霜降种植红薯、玉米，红薯、玉米就可能冻死，霜降不种地会挨饿，24节气告诉中国人，霜降前可以种植一些耐寒的作物，如白菜、萝卜等，没有霜降，就无法大规模种植白菜、萝卜，冬天就会挨饿。所以，在古代，只有中国才有24节气，只有中国才有能力大规模种植玉米、红薯、白菜、黄瓜、菠菜、萝卜、水稻、辣椒、茄子、豆角等农作物，而外国没有比中国更早的信史记载，所以，以上农作物都是起源于中国的农产品。
根据《唐会要》的记载，唐太宗贞观二十一年（公元647年），尼婆罗国（即现在的尼泊尔）国王派遣使者进献了“菠棱菜”（菠菜）。尼婆罗国是唐朝藩属国，所以，菠菜是中国农作物。在唐朝时期，尼婆罗（即尼泊尔）被认为是中国的藩属国之一。（来源， Gemini AI）
西晋《博物志》记载：“张骞使西域还，得胡桃……”。《本草纲目》讲，胡桃因其形状像桃，从西域（胡地）传播来的，所以被称为“胡桃”。《说文解字》“胡”字最早的意思是中国古代北边的或西域的少数民族，并没有外国的意思。所以，胡桃（核桃）也是中国原生农产品。
南宋《词源》这样解释芝麻：相传汉张骞得其种于西域，故名。所以，芝麻原产于中国。
西汉末年王褒的《僮约》，《齐民要术》都记载了茄子，茄子是中国农作物。
《本草纲目》记载了蓝莓。（来源，知乎网）蓝莓起源于中国。
唐代孙思邈的《备急千金要方》记录了茼蒿的药用价值。唐·孟诜编撰的《食疗本草》记载了“茼蒿”。明代王祯的《农书》讲，茼蒿是春季和秋季的食用蔬菜。所以，茼蒿是中国农作物。
“土豆起源于南美，是哥伦布发现”的观点是2005年才提出来的[8]，1700年的福建《松溪县志》是目前所知世界上最早关于土豆的文字记载。外国没有早于中国土豆的文字记载，外国最早的有关土豆的文字是James Cunningham在1701年写的一封关于浙江舟山岛的信中也提到了马铃薯，即1680年以前土豆已经是中国人的盘中餐了。爱尔兰人是欧洲最早接受土豆的人[16]，1845年，爱尔兰土豆爆发严重的枯萎病，维基百科认为，19世纪以前马铃薯都只是作为奇花异草观赏，到了19世纪欧洲人口膨胀时期，马铃薯才成为欧美主要食物，比中国晚了上百年。所以，土豆是地地道道的中国人的食材。
东汉《南方草木状》，更早的文献，如《山海经》都记载了椰子。所以，椰子起源于中国。
中国最早记载花生的文献为西晋嵇含的《南方草木状》，嵇含把花生称为“千岁子”：“有藤蔓出土，子在根下，须绿色，交加如织，其子一苞恒二百余颗，皮壳青黄色，壳中有肉如栗，味亦如之；干者壳肉相离，撼之有声，似肉豆蔻。”晚唐段成式的《酉阳杂俎》：“又一种形如香芋，蔓生，艺者架小棚使蔓之，花开亦落土结子如香芋，亦名花生。”花生长得很像“香芋”，中国古人也把“香芋”和“花生”“落花生”并用或者混用。明·杨慎的《广志绎》中讲了“落花生”，说明当时中国已知并栽种。 1503年（明弘治十六年）的江苏《常熟县志》，按修县志时间最少为10年算，即最少1490年前花生已经在江浙山东大规模种植了，而哥伦布在1492年才发现美洲，所以，中国的花生不可能是哥伦布从美洲带回来的。中国人一般都不会对花生过敏，而很多外国人对花生过敏，因为花生是中国土特产，中国人对花生过敏免疫，而对很多外国人来讲，花生是外来物种，他们自然对花生过敏。即花生是地地道道的中国农作物。
1610年明代姚旅的《露书》中记载：“万历丙午年.......其树直耸无枝，一如蜀锦开花，一树一朵或旁有一两小朵，其大如盘，朝暮向日，结子在花面，一如蜂窝”。姚旅当然也讲了向日葵来自外域，但万历年间，丰城秀吉入侵朝鲜，万历年间社会上谣言很多，那时中国人讲的外域指的是汉地两京十三省以外的地方，新疆是中国土地，姚旅看到的向日葵来自外域新疆，向日葵当然是中国农产品。明末学者赵崡所著《植物品汇》（成书于1617年）记载了向日葵在万历年间被西番僧（西域的少数民族和尚）带入中原的情况。汉乐府诗集名篇《长歌行》中“青青园中葵”，可见，汉武帝时期中国人就在种植向日葵了，比哥伦布早了上千年。当然，有人可以反驳，《长歌行》里面的葵不是向日葵，按如此逻辑，也可以反驳“向日葵是哥伦布从北美带回欧洲”的说法，哥伦布看见的是否真的是向日葵，也没有任何历史记载。没有任何历史文献记载过向日葵起源于美洲，没有证据可以证明“向日葵是哥伦布发现的”，所以，历史文献早已证明，向日葵是中国古人的农业研究成果。
《诗经·七月》讲了向日葵：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”翻译出来就是：“六月食李和葡萄，七月煮葵又煮豆。八月开始打红枣，十月下田收稻谷。酿成春酒美又香，为了主人求长寿。”可见，李、葡萄、葵、豆、红枣、稻谷、粮食酒都起源于中国。
清·赵翼在《除余丛考》卷三十三烟草条：“王阮亭引姚旅《露书》……然唐诗云相草若烟草，似唐时已有服之者。” 宋·陆游有诗为证《剑南诗稿·小园》“小园烟草接邻家，桑拓阴阴一径井。”即烟草与桑葚来源地是中国。笔者粗略统计了一下：在历史上，有四百多种中国古代文献记载过的中国植物换个洋名，在媒体上硬被说成是外国的，烟草只是其中的一种。
2024年电子游戏《黑神话悟空》有弥勒佛吃西瓜的桥段，西瓜是中国农作物。西瓜产自非洲的谣言来Renner2021年在美国国家科学院杂志上发表的一篇文章[19]，Renner是用DNA来证明西瓜原产地是非洲的，人类从来没有发现过DNA，更遑论用DNA证明西瓜起源于非洲？《汉书·召信巨传》记载了冬季栽培蔬菜的技术，“覆以屋庑，昼夜蕴火，待温气乃生。”中国南北朝胡峤在《陷虏记》里面记载：“自上京东去四十里，至真珠寨，始食菜。明日，东行，地势渐高，西望平地松林郁然数十里。遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。”契丹就是中国北方人，回纥是中国少数民族，大棚种植与牛粪施肥是中国古人的知识产权。所以，西瓜起源于中国，西瓜是中国古人用大棚、牛粪种植出来的。维基百科认为：“陶弘景在《本草经集注》时，曾述‘永嘉有寒瓜甚大，可藏至春’。李时珍引用其言，认同其所述‘盖五代之先，瓜种已入浙东，但无西瓜之名，未遍中国尔’，相信寒瓜就是西瓜。”宋朝范成大有诗为证：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜”（来源：《西瓜园》诗）。一句话，西瓜是地道的中国农作物。
《夏小正》记载了粟（小米）、黍（黄米，可酿酒）等谷物，麻（包括苎麻、亚麻、黄麻、胡麻、罗布麻、剑麻、蕉麻等多种被统称为“麻”的植物）、蚕桑等纤维作物，以及芸（指代油菜，也称为芸薹或芸豆）、桃、杏等园艺作物。《夏小正》记录了“十二月纳卵蒜”的习俗，其中“卵蒜”指的是小蒜。据《史记》载：“孔子正夏时，学者多传夏小正”，即司马迁认为《夏小正》中国夏朝的农事书籍（文献来源，维基百科）。庄雅州认为《夏小正》可能是春秋时代杞国人就所传先世旧籍，历经传写补充而成[23]。不管怎么讲，只要是《夏小正》记载过的农作物肯定是起源于中国，因为《夏小正》实在是太古老了。《尔雅翼》对蒜的分类进行了详细说明，将大蒜称为“葫”，小蒜称为“蒜”，并指出“大蒜为葫，小蒜为蒜”的分类沿革。在《说文解字》中对“蒜”的解释为“荤菜也”，并记录了“蒜”的早期用法。《齐民要术》详细记载了蒜的种植技术和分类，将大蒜分为“胡蒜”和“小蒜”。从西域引入大蒜，并确立了“葫”的命名。（来源，gemini AI）西晋时期的张华在《博物志》中记载，汉朝张骞出使西域时带回了大蒜和“胡荽”，这是香菜在中国最早的文字记载。现代植物学上将香菜称为“芫荽”（yán sui），并在《中国植物志》中有详细记载。所以，粟（小米）、黍（黄米，可酿酒）、麻（包括苎麻、亚麻、黄麻、胡麻、罗布麻、剑麻、蕉麻等多种被统称为“麻”的植物）、蚕桑等纤维作物，以及芸（指代油菜，也称为芸薹或芸豆）、桃、杏、蒜与香菜都是中国农作物。
中国古人称无花果为“优昙钵”，东汉时期《佛说无量清净平等觉经》中提到了无花果，“如世间有优昙钵树，但有实、无有华，天下有佛乃有华出耳”。“有实无有华”就是无花果类植物的一大显著特点。唐代段成式的《酉阳杂俎》记载的“底称实”，不确定是不是无花果，无法确定无花果来自波斯。所以，无花果是中国农作物。
1748年《陆川本草》讲番茄："生津止渴，健胃消食。”这是历史上最早的番茄食用记载，中国人开始种番茄应该是1690年代。有关“番茄起源于南美，是哥伦布带回欧洲”的谣言多来自邓小平改革开放后的西方小报，没有任何严肃的历史文献可以证明：“哥伦布发现番茄，番茄起源于南美”，维基百科讲了个英国民间传说：“在英国，最早由医生约翰·杰勒德在17世纪90年代种植番茄。由于番茄属于茄科，他便认为番茄有毒，这一看法在英国和北美殖民地广为传播，一直到18世纪中叶才得以澄清。”如果笔者的记忆没有错，这篇新闻稿应该来自1980年代《故事会》的一篇小文，当不得真。即西方国家没有严肃的历史文献可以证明：番茄的起源地不是中国。乾隆皇帝最爱的“天下第一菜”就是：剩米饭、番茄酱、蒜末、姜末、菠萝、青豆、小番茄。甄嬛用番茄炒蛋赢得乾隆的欢心。百度百科认为：“1983年7月，成都凤凰山西汉木槨墓出土的藤竹笥中发现番茄种子，这种番茄的耐寒性比较高......不过中国存在野生番茄应无疑问。有学者认为中国是野生番茄原生地之一的可能性较大，武陵山区野生番茄应该是原产于中国而与国外引进的番茄无关。”所以，番茄是中国土生土长的农作物，番茄起源于中国。没有记载的不等于不存在，《本草纲目》讲黄茄治疗寒热，不确定李时珍在《本草纲目》里面讲的黄茄是否真的是番茄，茄叶是否真的是番茄叶子？反正笔者从未见过黄红颜色的茄子，黄红色的番茄倒是在超市里面常常看见。《本草纲目》中的黄茄，很多人解释为黄水茄或者黄果茄，其实黄水茄有毒，而且李时珍没有去过台湾，所以《本草纲目》中的黄茄是黄水茄的可能性不大，《本草纲目》中的黄茄疑是黄果茄或者番茄。按现在的观点，李时珍不擅长画画，李时珍的草药插图受到现代人诸多批评。中医认为西瓜性寒，《本草纲目》把西瓜称为寒瓜就可以理解了，西瓜寒瓜仅是名字不同而已，所以，关键看现在的人如何诠释《本草纲目》关于黄茄的具体描述了，按西方媒体的逻辑，硬要说《本草纲目》的黄茄就是西红柿也说得通。当然，南美也发现过野生番茄，所以，最多可以讲，中国与南美都有野生番茄，中国、南美都是番茄的发源地。
《本草纲目》完成于1578年，李时珍一辈子没有去过广东、海南，他可能真的没有亲眼见过菠萝，但他还是把菠萝（菠萝蜜）记录在《本草纲目》中，应该是他1556年在京师补太医院之阙供职的一年期间从皇家医典中抄录过来的，李时珍在《本草纲目》中记载“菠萝能补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，状精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”（来源：中国中医药报， 2011-04-25）网上有人反驳：《本草纲目》上并没有菠萝的记载，菠萝蜜与菠萝是两种不同的农作物。按如此逻辑，哥伦布发现菠萝，菠萝原产地是南美洲就更没有证据了。
所谓第一个发现菠萝的欧洲人是哥伦布，他于1493年11月4日瓜德罗普岛看见了菠萝，这篇报道来源于Rohtbach 2003年写的一本关于菠萝种植应用方面的不严肃的小册子，他引用的是小报记者Morrison1963年无中生有虚构的470年前的哥伦布游记[1，2]，所谓哥伦布1493年在大西洋瓜德罗普岛发现菠萝其实没有任何实质性证据，因为哥伦布又不是植物学家，蔬菜的种植是需要大量实际经验的，哥伦布不可能在美洲一次性发现几百种农产品，并把它们全部带回西班牙。
1817年吴其濬的《植物名实图考》也记载了中药材菠萝皮（菠萝）解毒、止咳、止痢的功效，可见，到了清嘉庆年间，菠萝已经在中国作为常见水果大规模种植了。
1998年Grant引用1968年安德烈·特维的《新发现的世界或南级洲》的法语翻译“Hoyriri”[3]，他认为这是最早的英语菠萝的记载，孤证不立，没有其他证据可以证明法语“Hoyriri”指的就是菠萝。2008年Davison写文章认为：菠萝名字为“Ananas comosus”，其中comosus是拉丁语植物的茎的意思[4]，我们知道菠萝是果而不是茎。草莓的学名也是：ananassa，仅看名字什么也证明不了。野草莓是中国土特产，1440年朱权《茶谱》记载，中国古人用野草莓冲泡花茶，草莓起源于中国。如果塞缪尔·珀切斯在1613年用英语称为“Ananas”的是菠萝，而不是香蕉banana，以此逻辑，我们也可以说1556年《本草纲目》里面的菠萝蜜就是菠萝，“Pineapple”这个词最早出现在1714年，并被《牛津英语词典》收录。1714年中国的菠萝早就被葡萄牙人走私到印度、欧洲、美洲了。所以，菠萝是地地道道的中国水果。
讲个题外话，关于“哥伦布发现橡胶”的谣言来自1990年代《读者文摘》的一篇散文。中国的李子树、垂榕树、杜仲树、无花果树都可以提供橡胶，无花果起源于中国。《本草纲目》讲李子树胶可以镇痛消肿。大戟科植物一般都可以生产橡胶，产量多少而已，树胶经过硫化处理，一般都可以用来生产汽车轮胎。人类目前知道，有两百种以上的植物种类可以做为提纯天然橡胶的来源，只不过三叶橡胶树橡胶产量最大而已。野生三叶橡胶树不只巴西与印度有，柬埔寨（越南）也有野生三叶橡胶树，明清时期越南柬埔寨是中国附属国，也可以下结论，三叶橡胶树起源于巴西、印度与中国。所以，中国橡胶是中国本土植物提供的，可以说中国橡胶是中国农作物的副产品。
《尔雅》（战国时期）中记载的名称有“檬”、“黎檬”、“宜母子”、“枸橼”等，这被认为是关于柠檬的最早文字记录。所以，柠檬是中国农作物。
《诗经·鲁颂·泮水》内容: “思乐泮水，薄采其芹”，芹菜是中国农作物。
世界上最早的芒果记载是，唐代高僧玄奘所著的《大唐西域记》，书中记录了“庵波罗果，见珍于世”。唐朝时期没有印度，只有唐朝藩属国天竺，芒果是中国农作物。
明代《救荒本草》：首次记载了苦瓜，当时称为“锦荔枝”、“癞葡萄”，并提到它“味甘无毒”。明代《滇南本草》：首次使用了“苦瓜”这个名称，苦瓜是中国农作物。
南宋《绍兴本草》已记载胡萝卜“处处产之”。 根据李时珍《本草纲目》的记载，因为从胡地传来，味道像萝卜。《汉典》讲，胡字指的中国北方西方少数民族，没有外国的意思。胡萝卜是中国农作物。
《论语》讲，“不撤姜食”，表明在春秋时期（公元前770年—前476年）姜作为食材在中国已广泛使用。《管子·地员篇》中也提到了姜作为药材的应用。所以，姜原产于中国。
世界上最早的莴笋记载是元代《农桑辑要》，其中记载了栽培和加工茎用莴苣（莴笋）的方法。《本草纲目》讲莴笋来自西域，莴笋是中国农作物。
五代谢绰的《宋拾遗录》记载：“豆腐之术，三代前后未闻此物，至汉淮南王亦始其术于世。”李时珍《本草纲目》讲 : “豆腐之法，始于西汉淮南王刘安所作。”即豆腐是淮南王刘安发明的，豆腐是黄豆做的，黄豆酱油是中国古人发明的，黄豆起源于中国。
《史记》记载了“桐叶封晋”的典故，《诗经》提到：“树之榛栗，椅桐梓，爰伐琴瑟。”即梧桐起源于中国，所谓法国梧桐是一个法国人在中国发现的一种梧桐树，就称其为“法国梧桐”。也有人说，法国梧桐起源于天竺，是唐僧带回中国的，天竺在唐朝是中国藩属国，天竺在唐朝是中国领土，所谓的法国梧桐起源于中国。所以，大街上的所谓法国梧桐只是中国植物取了个洋名而已。
中国人的历史观在过去的一百年早就被媒体扭曲了，90%的中国人的粮食、蔬菜、水果在二次世界大战后一夜之间突然被媒体扭曲成了舶来品。为什么讲李时珍的《本草纲目》是一部伟大的中药宝典？《本草纲目》把西方历史伪造者逼到了墙角，《本草纲目》用插图与详细描述准确记载了上千种可以吃的植物，西方历史伪造者只能把所有的植物发现贡献推到哥伦布一个人身上，才能骗中国人崇洋媚外，因为只有哥伦布比李时珍早了几十年，这才是哥伦布在美洲发现了四百多种动植物的主要原因之一。[24]
所以，历史伪造者为了扭曲中国人对农业的认知，为了把中国蔬菜运出中国，还让中国人觉得理亏，他们行骗的过程一般是这样的：先观察中国老百姓餐桌上的蔬菜，再去查《本草纲目》，如果《本草纲目》记载了这种蔬菜，就硬说这种蔬菜是哥伦布在美洲发现的，最多联系一下中国历史，说这是张骞、唐僧、郑和从外国带回来的，只要是外国的就好。如果《本草纲目》上没记载这种蔬菜，就开始天南海北乱吹，罗马帝国、印加帝国、孔雀王朝、古波斯、阿拉伯、非洲，至于这种蔬菜究竟起源于哪个国家都无所谓，只要不是中国的土特产就行。
关于中国食材红薯的谣言是最多的，至于“红薯起源于南美”的谣言是2009年用科学骗局基因组测序的办法搞出来的[9]，基因、双螺旋、PCR都是科学骗局，即没有证据可以证明“红薯起源于南美”。红薯与番茄一样本身就在山里野生，长期没有被官府发现而已，直到官府发现红薯、番茄产量高，可以大规模种植，红薯、番茄才开始正式被历史文献所记载。直到今天，中国政府每年都在发现新植物，并把新植物物种写进《中华本草》。这些新植物千万年来一直生活在中国的土地上，只不过中国官方没有发现它们而已，不能因为没被官方发现，就硬说是哥伦布从美洲带来的。李元阳《大理府志》（嘉靖1563年）记载了红薯。李元阳在他主撰的万历1574年版的《云南通志》记载了云南红薯。1600年徐光启《农政全书》也记载了红薯，这些文献是历史上最早的关于红薯种植的文献，此前没有其他文献记载过红薯来自外国。中国土地广袤无垠，有些中国文献记载了红薯来自外国，那是因为这些文献记载者不知道中国其他地方比如云南的红薯栽种时间比西班牙人、菲律宾人早而已。2010年Janet据碳定年，认定库克群岛的红薯可上溯至公元1210到1400年代之间[17]，人类没有一种金属探测仪可测量原子级别的衰变，因为系统误差太大，碳同位素定年是场科学骗局，《原子物理学》是场伪科学，碳同位素衰减与铀235裂变一样是场骗局，原子弹从来没有存在过，更遑论碳定年？1405年（明永乐三年），郑和下西洋，巡莅菲律宾群岛。郑和奉永乐帝诏书封旅菲侨领许柴佬为吕宋总督，统揽该地区的财、军、文大权。1417年（明永乐十五年），苏禄王亲自率使臣到中国拜见明成祖，菲律宾从此成为中国附属国。由于明清时期菲律宾是中国领土，即使红薯是从菲律宾传入中国的，这只能证明红薯也是地地道道的中国农作物，红薯起源于中国。
玉米也是中国古人从高粱驯化出来的农作物，有考古发现西周时期中国人就开始种植玉米了，玉米也称黍麦、玉蜀黍、大蜀黍、番黍，玉芦黍、蜀黍、秫、珍珠粟、棒米、观音米、子米、金豆、玉豆、玉芦豆、苞谷等，玉米与高粱外形非常相似，在中国民间，很多地方高粱玉米不分，辽宁农村称玉米为“大高粱”，重庆偏远农村现在还有人把玉米秸秆称为高粱秆。中国古人特别是河南人不分玉米与高粱，直到今天，河南人把玉米与高粱都统称为蜀黍或者黍离，中国古代文献里面讲的高粱、蜀黍、黍离既可以是高粱，又可以是玉米，中国古人高粱玉米不分家。玉米属于禾本科玉蜀黍属，在中国古代，玉米与高粱的名字都叫蜀黍。《诗经·黍离》曰“彼黍离离，彼稷之苗......彼黍离离，彼稷之穗”，第一个黍的苗指的是玉米果实，第二个黍的穗指的是高粱穗，西周时期的中国人高粱玉米不分家，中国古人把高粱玉米统称为“黍离”。《诗经》可以证明西周时期中国人就开始种玉米高粱了，“高粱起源于非洲”的谣言是2007年Dillion伪造的[12]。明朝嘉靖三十年（1551），河南《襄城县志》就出现了关于玉米在中国的最早文字记载；四年后的嘉靖三十四年（1555），当时，由云南土司进贡的玉米在送入北京的途中经过河南巩县，又被《巩县志》留下记载。1560年《平凉府志》记载了玉米，称为“番麦”或“西天麦”，因原产西番（泛指四川西部少数民族地区）得名，现在的台湾省方言也称玉米为“番麦”。所以，明朝人并不认为玉米来自外国，玉米是中国西藏番人种的粮食，玉米当然是中国农作物。
关键是美洲玉米没有文字记载，英国1755年才有第一本纯英语字典《约翰逊字典》出现，外国根本找不到比中国更早的玉米文字记载。《聊斋志异·胡氏》中就有狐仙用高粱叶子当兵器的剧情，可见，清康熙年间高粱是中国北方常见农作物。中国古代没有详细的植物分类法，中国古人对很多食材名字不分，这也是李时珍稍微给传统中药配上图，就给人感觉在李时珍的时代突然出现了很多新草药的原因。玉米完全是中国古人象袁隆平搞杂交水稻选种那样从高粱驯化出来的。2003年《science》有篇文章讲玉米是人工驯化出来的，玉米起源于墨西哥高原[10]，在此之前没有任何历史文献可以证明，“玉米起源于墨西哥”。即“玉米起源于墨西哥”的谣言是2003年才公开出现的。1758年《医林纂要》讲：玉米益肺宁心，这是世界上最早的最准确的中药材玉米科学记载，所以，玉米是地地道道的中国农作物，玉米起源于中国。
此外，苹果起源于中国新疆，直到今天新疆当地还可以找到苹果的野生祖先：新疆野苹果。《本草纲目》记载，唐朝的“林檎”就是苹果属植物“柰”，日本人也称呼苹果为“林檎”。 西汉司马相如的《上林赋》，记载：“于是乎卢橘夏熟，黄甘橙楱，枇杷橪柿，亭柰厚朴，梬枣杨梅，樱桃蒲陶，隐夫薁棣，荅遝离支，罗乎后宫，列乎北园。”其中的“柰”就是沙果或苹果，也叫“花红”，古代也叫林檎、文林果。苹果这个词最早出现在唐朝，唐朝叫频婆果。唐朝佛经《音胜天王般若经卷第七》讲：“频婆果，此译云相思也。”四川话把频婆果读成苹果。唐朝僧人慧琳在他的《一切经音义》里对“唇口丹洁，如频婆果”的解释为：“丹，赤也。洁，净也。频婆果者，其果似此方林檎，极鮮明赤者。”即唐朝的频婆果象林檎，但比林檎红，所以，唐朝的频婆果只能是同属同种的苹果。标准要一致，外国1700年代以前苹果没有文字记载，清朝时期，美国传教士尼维斯把苹果引进中国的故事是，2005年文庸伪造的[22]。尼维斯从来没有说过，他是第一个在中国种苹果的人。在清朝之前的唐朝，中国就有大量与现在的苹果同属同种的频婆果供应市场，唐朝的频婆果就是现在的苹果。即用否定中国苹果历史的严苛标准去检查外国苹果，外国苹果更是无稽之谈。唐·白居易的《西省对花忆忠州东坡新花树因寄题东楼》：“最忆东坡红烂熳，野桃山杏水林檎。”所以，橘、橙、桃、杏、枇杷、苹果、杨梅、樱桃都起源于中国。
世界上大多数水果起源于中国，外国的水果要么是被中国古人淘汰的，要么就是靠媒体吹出来的。如果今天中国禁止水果出口，西方发达国家的生活水平会大幅度下降。中国古人的水果是最好的，《诗经》里就有“丘中有李”、“投之以桃，报之以李”，桃子、李子都是中国古人发现的水果。春秋时期的《管子》有“五沃之土，其木宜杏”，即杏起源于中国。李白《梁园吟》有“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。”即杨梅是中国水果。白居易《春风》：“春风先发苑中梅，樱杏桃梨次第开。 荠花榆荚深村里，亦道春风为我来。”即樱桃与梨子都是中国古人的农产品。唐·李商隐的《石榴》：“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。可羡瑶池碧桃树，碧桃红颊一千年。”可以证明，石榴、蟠桃（碧桃）起源于中国。唐·王翰《凉州词》“葡萄美酒夜光杯”，葡萄与葡萄酒都是中国古人的知识产权。
至于“甘蔗起源于大洋洲”的谣言来自2011年一本介绍蔗糖的英文小册子[11]。维基百科认为：甘蔗大约在周朝周宣王时中国南方就开始种植了，先秦时代的“柘”就是甘蔗。东汉杨孚的《异物志》记载：“甘蔗，远近皆有。交趾所产，特好，本末无厚薄，其味甘”，越南在两汉时期是中国领土，即甘蔗是土生土长的中国水果。《诗经·湛露》“湛湛露斯，在彼杞棘。”杞棘就是枸杞，枸杞是中国的中药材。
西洋菜来自古罗马的谣言应该是何玲等人2021年在《环境保护与循环经济》杂志上发表的文章中二次引用别人的参考文献制造出来的[20]，没有历史文献可以证明西洋菜来自罗马。实际上嘉庆年间的《植物名实图考》就用图谱证明了西洋菜就是中国民间的无心菜，唐朝陈藏器的《本草拾遗》记载了无心菜，即所谓西洋菜是中国农产品取了个洋名而已，西洋菜起源于中国。
“西域”一词，最早见于《汉书·西域传》，西汉时期，狭义的西域是指玉门关、阳关（今甘肃敦煌西）以西，葱岭（帕米尔高原）以东，昆仑山以北，巴尔喀什湖以南，即汉代西域都护府的辖地，新疆地区。（来源，百度百科）
《管子》记载：公元前681年，齐桓公北伐山戎时，带回了冬葱作为战利品，并在齐国推广种植。这被认为是关于大葱栽培和流传的较早记录。《尔雅》中记载了“茖”，并解释为“葱，细茎大叶”。《山海经》记载了“边春之山，多葱、葵、韭、桃、李”。《毛诗注疏》中也有“葱，苍也”的记载。《齐民要术》中有关于栽培和留种的技术记录，进一步证明了葱在中国悠久的栽培历史。 大葱是中国农作物。
洋葱中国古代称为“胡葱”，《汉书》与《齐民要术》就有记载，洋葱是中国农作物。
《汉书》记载洋葱、黄瓜是张骞从新疆带回中原的，所以，洋葱是中国农作物，洋葱起源于中国。西汉张骞出使西域（新疆）时将黄瓜引入中原，张骞从没去过印度，而印度自己在大航海时代以前没有任何历史记载，《史记·大宛传》记载张骞在今巴尔喀什湖和咸海之间的大夏国看见了四川特产“邛竹杖”、“蜀布”，当地人却说这些商品来自“身毒”（印度），可见，西汉时期，西域人相信“身毒”（印度）是中国领土。所以，《维基百科》讲的黄瓜原产印度的说法[15]缺乏证据，实际上，黄瓜起源于中国。黄瓜最早的文字记载出现在中国古代农学著作《齐民要术》中，该书记载了“胡瓜”这一名称，并指出它是由西汉时期的张骞从西域引进的。在唐朝的《种树书》、宋代的医书和陆游的诗歌中也有关于黄瓜的记载，证明了其在中原地区的广泛种植和使用。 《贞观政要·卷六·慎所好》讲：”隋炀帝性好猜防，专信邪道......胡瓜为黄瓜”。按《旧唐书》记载了王玄策征天竺的历史，唐太宗时期吐蕃与天竺（印度）是中国藩属国，即使黄瓜原产天竺（印度），这也只能证明黄瓜与佛教禅宗一样起源于中国。
菜花、卷心菜、苤蓝都是从野生甘蓝培育出来的。《本草纲目》就记载了中国野生甘蓝，没有证据可以证明，甘蓝起源于古罗马帝国。
小麦起源于中西亚的谣言是2000年才出现的[18]，同位素碳定年是个科学骗局，人类没有能力证明小麦公元前250万年起源于西亚。《诗经·硕鼠》：“硕鼠硕鼠，无食我麦！”可以证明中国人公元前3千年就开始种植小麦了。《左传》记载了春秋时期郑国收割温地麦子的事件，证明了当时小麦已在中国北方种植和食用。许昌人都喜欢吃火烧，因为曹操喜欢吃火烧，为此曹操还曾为吃火烧作了一首在许昌妇孺皆知的《得胜歌》。火烧就是面粉在鏊子或平底锅中用浅油煎熟，再放入炉灶内壁烤制而成的吃食，驴肉火烧是中国北方名小吃。中国古人小麦、大麦、黑麦不分家，小麦、大麦、黑麦都起源于中国。没有历史文献可以证明西亚人种植小麦时间早于中国人。中国人发明陶器就是用黏土或陶土泥巴造土灶烘焙小麦面饼时，发现黏土泥巴经高温处理可以得到陶器，陶器可以用来装面汤。如果小麦是西亚人发现的，古西亚人的制陶水平应该世界第一，实际情况是西亚没有发现过早于中国的陶器，当然考古作弊除外。大规模制陶需要大量技术工人与文字传承，这就需要语言文化传统、伦理道德、政府组织机构以及相应的单一民族人口规模，古西亚人很显然都没有。犹太人是古西亚最大的单一民族，摩西带着犹太人在巴勒斯坦生吃吗哪。古西亚人多是游牧民族，他们没有陶器、铜鼎、铁锅，他们多生吃蔬菜、羊奶、烧烤食物等，小麦生吃很难吃，古西亚人长期生吃小麦的可能性有多大？所以，小麦起源于西亚逻辑上讲不通，小麦起源于中国。
再讲个题外话，“棉花起源于印度”的谣言来自2017年pandasilk.com的一篇网文，三国时魏国的孟康的注释《汉书》讲，汉朝就有棉花了，棉花也叫“吉贝”，棉花壳象贝壳，故称棉花为吉祥的贝壳。《梁书·高昌传》记载了棉花：其地有“草，实如茧，茧中丝如细纩，名为白叠子。”《资治通鉴》记载：“梁武帝用木棉皂帐”，类似电影《木棉袈裟》中方丈的木棉花袈裟。一句话，棉花起源于中国。
至于为什么菠萝、辣椒、南瓜、苦瓜、土豆、红薯、向日葵、玉米、花生等食材在中国历史文献上的准确记载与哥伦布发现新大陆在时间上有前后几十年的巧合？1403年朱棣修《永乐大典》，把一些中国人历史上没有记载的食材都写进了《永乐大典》，李时珍把很多前人没有正式记载的食物写进《本草纲目》并配图，这才给人感觉那个时期中国突然出现了大量新食材，即这些食材的记载与哥伦布发现新大陆没有直接关系。
最关键的是，现代人采用的是公元历，中国人在历法上天然吃亏，西方人在天文历法领域完全是靠作弊骗过全世界的。耶稣出生年份为前6年-公元元年，具体时间有争议，即公元历最少有前后6年的误差。菠萝、辣椒、南瓜、苦瓜、土豆、红薯、向日葵、玉米、花生、番茄等食材全部看上去是哥伦布发现新大陆前后1百年内被写进中国古代文献里面的，而明朝时期的西方却没有任何有关这些食材的文献记载。朱棣修《永乐大典》使用了大量插图，中国人的文献描述植物更准确了，给人感觉那个时期中国人突然发现了大量新植物，其实中国人汉唐时期就可能已经发现了这些食材，只不过中国古人缺乏准确描述植物的书面语言，被二战后的历史学家解释为明朝发现的食材而已。蒙古人入主中原，南宋的历史文献大都遗失，给人感觉元朝以前中国的蔬菜不够丰富。西方人需要中国的粮食、蔬菜、水果，如何把中国的食材说成是自己的？最简单的办法就是伪造历史。所以，哥伦布发现新大陆的时间被西方的历史学家选择得有零有整，恰到好处，就是这个原因。郑和的舰队到达非洲的同时，恰好哥伦布发现了美洲，完美地与郑和的舰队错过了，世界上真有这么巧合的事情？郑和舰队到达非洲的时间地点在《明史》里面清楚地记载了下来，而哥伦布时期的西班牙历史是没有任何官方正史记载的。反正哥伦布发现新大陆又没有中国目击者，小报记者搞任何发现新大陆时间的假新闻，中国人都无话可说。大航海时代的历史事件与时间对不上的例子很多[13]，即大航海时代的很多历史事件是二战后西方小报记者无中生有伪造的。哥伦布发现新大陆的具体时间可能被西方媒体提早了100年，这方面质疑的文章很多。个人观点：哥伦布的实际年龄完全可能比李时珍小50岁，而不是我们现在根据西方媒体提供的数据计算出来的，哥伦布比李时珍大67岁。
中国古人修史主要参考皇帝圣旨、官方文书、地方志等，所以，中国古人修的历史书可信度比较高。西方近代史主要靠西方大学的历史教授根据小报记者搞的假新闻，再加上自己的想象力编造出来的，比如二战太平洋战争史、英阿马岛战争就是靠假新闻编出来的伪史。即西方的历史可信度比中国历史要小一些，所以，本文只能采用《Science》等看上去稍微严肃的科技期刊作为较为可信的参考文献。
北望中原有篇文章讲：中国稻米产量占全球37.31%，小麦产量占全球17%，肉类产量占全球26%，水产品产量占全球40%，禽蛋产量占全球36.3%，蔬菜产量占全球59%，水果产量占全球51.2%。中国发电量占全球30.34%。[14]
《诗经》中多处提到花椒、姜、茱萸、小茴香、丁香、桂皮等佐料，中国人三千年前就发现用动植物油脂煎佐料，味道特别好，油煎这一工序让佐料的生产效率得到大幅度提高。川菜好吃的秘诀就是动植物油高温爆炒辣椒、花椒、盐、姜、蒜、糖、醋，只要用“动植物油脂高温爆炒”这道工序，很少一点佐料就可以让一大盘菜迅速变得色香味俱全，一句话，动植物油脂高温爆炒会大幅度提高药品的生产效率，这是中国古人的知识产权。[21]
宋·《东京梦华录》记载了大量北宋美食，如姜豉类子、姜辣萝卜、麻饮细粉、素签纱糖、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆，甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣笋、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、离刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元、如酥蜜食、枣䭅、砂团子、香糖果子、蜜煎雕花、百味羹、头羹、三危羹、旋索粉、玉棋子、群仙羹、假河钝、白渫齑、假元鱼、决明兜子、决明汤齑、两熟紫苏鱼、假蛤蜊、夹面子茸割肉、胡饼、排蒸荔枝腰子、烧臆子、脆筋巴子、从食蒸作、海鲜时果、旋切莴苣生菜、西京笋、辣菜、干果子、旋炒银杏、栗子、河北鹅梨、梨条、梨干、梨肉、胶枣、枣圈、桃圈、核桃、肉牙枣、海红嘉庆子、林檎旋乌李、李子旋樱桃、煎西京雪梨、夫梨、甘棠梨、凤栖梨、镇府浊梨、河阴石榴、河阳查子、查条、沙苑榅桲、回马孛萄、西川乳糖、狮子糖、霜蜂儿、橄榄、温柑、绵枨金桔、龙眼、荔枝、召白藕、甘蔗、漉梨、林檎干、枝头干、芭蕉干、人面子、马览子、榛子、榧子、诸般蜜煎香药、果子罐子、党梅、柿膏儿、香药、小元儿、小腊茶、鹏沙元、玉板鲜鲊、梅汁、粉羹之类。
姜豉类子使用豉汁、姜醋调制的酱汁做调料，配韭黄、香菜食用。所以，北宋有黄豆或黑豆、姜、韭黄、香菜。
北宋的“沙糖”是指通过熬煮甘蔗汁得到的粗糖，它是一种质量较好的未完全精炼的糖，与现代的白色砂糖不同，也不是现代意义上的红糖。 其制作方法是将甘蔗汁熬至浓稠，然后通过滴滤的方法进行初步分离，最终保留在盆中尚未完全分离的糖蜜部分就是沙糖。所以，北宋种植甘蔗。
总之，根据《东京梦华录》的记载，北宋有木瓜、绿豆、甘草、荔枝、杏、莴苣、越梅、紫苏、金丝梅、栆、小麦、生菜、笋、银杏、栗子、梨、乌李、李子、樱桃、石榴、橄榄、金桔、龙眼、藕、林檎、芭蕉、榛子、榧子、柿子等农产品。
中国古人相信“民以食为天”，所以，中国农业发达程度长期世界第一。基督教国家长期不重视农业，与《圣经》有关系。《圣经·创世纪》讲：亚当有两个儿子亚伯与该隐，亚伯从事牧羊，该隐则种田为生。亚伯向上帝献上“初生的仔羊和羊脂油”，该隐献上的是“土地里出产的蔬菜”。上帝表扬了亚伯的供物而未选择该隐的蔬菜，该隐因此嫉妒暴怒杀害了亚伯。有些犹太人、基督徒天生瞧不上农民，就是因为这个《圣经》小故事。哥伦布时代的基督徒心里只有上帝，哥伦布不可能花太多时间在植物上面。一句话，西方国家的农业其实并不发达，西方国家的人口规模不够，农田水利设施需要大量劳动力维护，直到今天西方国家的人生产蔬菜的积极性不高，西方国家蔬菜品种不多而且价格高，莲藕、马蹄、枸杞、虫草、藏红花等需要从中国大量进口，“中国人餐桌上的食材大多起源于西方”的说法其实在逻辑上是有问题的。
儒家的标签就是“复古”，即祖宗的规矩不能破。祖宗没有吃过的庄稼不能种，为人处世要谦虚。当中国农民驯化出一种新农产品时，一般都谦虚地说，这是外国人搞出来的。时间一长，以讹传讹，中国人慢慢就相信很多农产品是从外国来的。外国人为了骗中国农产品，也愿意把中国农产品说成自己的功劳，骗中国人崇洋媚外，中国人对农业的认知就是这样一点点地被扭曲了。
中国悠久的历史、庞大的人口规模以及广袤的土地本身就证明了中国的农业发达以及中国拥有各种各样的丰富的食材。
小麦、大麦、高粱、藕、萝卜、姜、葡萄、核桃、石榴、黄瓜、蒜、蚕豆、旱芹、苜蓿、香菜、茄子、扁豆、菠菜、莴苣、开心果、西瓜、丝瓜、胡萝卜、香蕉、菠萝、辣椒、南瓜、苦瓜、土豆、红薯、无花果、向日葵、玉米、花生、苹果、番茄、甘蔗、洋葱、花菜、卷心菜等农作物起源于中国，它们都是地地道道的中国食材，这些食材是中国古人对人类农业的贡献。
注：因为是闲聊题材，为节约时间，本文参考文献多为维基百科文献二次引用，特此说明。
2024-8-28修改
Reference
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[25]朱洪武皇帝洪武十年六月二十四日发出的一道白话诏书《谕西番罕都必喇等诏》上：“奉天承运的皇帝教说与西番地面里应有的土官每知道者：……止有西番罕都必喇拜桑他每这伙人.....今使差人将俺的言语去，开与西番每知道.......教西番每知道。……俺如今掌管着眼前的祸福哩，你西番每怕也那不怕？……你众西番每知道者。” （来源，知乎网）即明朝人称西藏为“西番”。
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[4]河清，《光从中华来:把颠倒的历史再颠倒过来》，中国大百科全书出版社，2024978-7-5202-1460-5
[5]李兆良，《坤舆万国全图解密》，上海交大出版社，2017
[6]李兆良，《宣德金牌启示录》，台湾联经版发行，2025
[7]董并生，《虚构的古希腊文明》，山西人民出版社，2015-6，副标题: 欧洲“古典历史”辨伪，ISBN: 9787203090373
[8]诸玄识，《虚构的西方文明史》，山西人民出版社，2017年6月
羽飞，4-22-2024
根据知乎网的信息，小麦、大麦、高粱、藕、萝卜、姜、葡萄、核桃、石榴、黄瓜、蒜、蚕豆、旱芹、苜蓿、香菜、茄子、扁豆、无花果、菠菜、莴苣、开心果、西瓜、丝瓜、胡萝卜、香蕉、菠萝、辣椒、南瓜、苦瓜、土豆、红薯、向日葵、玉米、花生等都是从外国移植到中国来的。事实真的是这样吗？
当然不是，这些粮食、蔬菜、水果是中国古人经过长时间选种选出来的，它们是地地道道的中国粮食、蔬菜、水果。
中文古籍里面《二十四史》、中药医典、地方县志、著名诗词、名人著作的可信度较高，本文多采用这些文献作为个人观点的论据。
首先，如何判定一种农作物起源于中国，还是起源于外国？只能从历史文献中去查找，如果中国历史文献记载该农作物时间早于外国文献，在没有其他证据的前提下，就可以判定该农作物起源于中国。
其次，西方历史在文艺复兴前是没有记载的，即如果一种农作物在1300年代或者元末以前就在中国历史文献中被反复提及，在没有其他证据的前提下，就可以判定该农作物起源于中国。
所以，小麦、大麦、高粱、藕、萝卜、姜、葡萄、核桃、石榴、黄瓜、蒜、蚕豆、旱芹、苜蓿、香菜、茄子、扁豆、无花果、菠菜、莴苣、开心果、西瓜、丝瓜、胡萝卜、香蕉等粮食、蔬菜、水果在元末以前就在中国历史文献中反复被提及，而外国没有历史文献可以证明它们的种植时间早于中国，所以，这些农作物起源于中国，它们是老祖宗的农业研究成果。
我们再来看那些明朝以后所谓的外来农作物，如菠萝、辣椒、南瓜、苦瓜、土豆、红薯、向日葵、玉米、花生等，真的是外国农作物吗？当然不是。
所谓苦瓜是郑和下西洋从非洲带回中国的谣言，是Renner2020年伪造的。[7]《本草纲目》记载了苦瓜称其能“除烦热，解劳乏，消心明目”。所以，苦瓜是地地道道的中国农作物。
史学界有个说法：“哥伦布发现新大陆是个筐，啥都敢往里装。”中国90%的农产品都是哥伦布在美洲发现的吗？《本草纲目》上千种中药材都是哥伦布在美洲发现的吗？当然不是！
“南瓜起源于北美，是哥伦布发现的”谣言是2012年西雅图华盛顿大学的Cindy无中生有伪造的[6]。每年10月31日是美国的南瓜节，家家户户门口都要放几个大南瓜，Cindy就主观臆断南瓜是哥伦布在北美洲发现的。明正统元年(公元1436年)《滇南本草》记载了南瓜，横行经络，利小便。《本草纲目》记载：“南瓜种出南番，转入闽、浙，今燕京诸处亦有之矣。”，明朝人写书用词非常准确，明朝人对欧洲白人有几个专用词“佛朗番”或“红毛番”，如明·《顺风相送》记载：“收入長岐港，即籠仔沙磯，有佛郎番在此”。明·张燮所著《东西洋考》，其中有《外纪考·红毛番》一节。即《本草纲目》中南番的意思是南方少数民族，没有外国的意思。中国记载南瓜的时间比哥伦布发现新大陆早，如果非要坚持南瓜起源于美洲，我们只能得出结论：美洲是中国人发现的。所以，南瓜是地地道道的中国农作物。
标准要一致，用否定中国辣椒历史的严苛标准去要求哥伦布的美洲辣椒，“辣椒起源于美洲，是哥伦布带回来的”就更没有证据了，所谓“辣椒起源于美洲”的谣言来自2010年网文thenibble的一篇kill time消遣时间的没有任何史实依据的小文[5]。中国古人一直把辣椒作为观赏植物来种植的，高濂年幼体弱自学中医，他在《草花谱》中描述了辣椒这种植物，也就是说隆庆六年（1572年）高濂任鸿胪寺丞前，辣椒已经在中国富人家庭中作为观赏植物种植了。实际上，中国古代沿海地区的确不喜食辣椒，也不大规模种辣椒，但四川贵州等内地山区食用辣椒有2000年历史，沿海都没有的辣椒，内地却在大规模种植，辣椒怎么可能从美洲空降中国内地？辣椒只能是源自中国内地。《诗经·东门之枌》云：“视尔如荍，贻我握椒。”范蠡《计然》讲“蜀椒出五都，秦出天水”。《中药大辞典》就列辣椒为秦椒，这里的“秦椒”就是辣椒，四川人“秦”与“青”拼音的in与ing音不分，常常把“青椒”喊成“秦椒”。宋·孟元老《东京梦华录》的“姜辣萝卜、辣脚子”就是辣椒作为调料的菜肴，名字不同而已。宋·苏轼《春菜》有诗为证：“细履幽畦掇芳辣，”辣椒春植在畦里，旧时四川人称辣椒为“芳辣”、“秦椒”、或“青椒”（注：芳辣是否花椒有争议）。汤显祖的《牡丹亭》也提到过辣椒，关键是外国辣椒没有更早的文字记载。可别因为明朝人称辣椒为“番椒”，就认为辣椒是外国来的，外国辣椒没有文字记载，明朝把西南地方的土特产都加个“番”字，其实，中国历史上的附属国比如南召、大理、吐蕃、天竺的农作物也是中国农作物。明朝称“西藏”为“西番”[25]，明清为了管理西藏专门设立一个衙门，“理番厅”。《汉典》认为，“番”字最初并没有外国的意思，“番”字早先主要指四川西部地区，如“番西”特指四川西部少数民族地区。即明朝人高濂称辣椒为“番椒”，其本意是四川西部少数民族种植的红辣椒，而非外国辣椒。如果明朝人看到的辣椒是绿色的青椒，就称为“秦椒”，如果看见红色的四川辣椒，就称为“番椒”。欧洲人现在都不吃辣椒，欧洲人怎么可能在美洲大规模种植辣椒？既然有400多种植物是哥伦布从美洲带回来的，中国有400多种外来物种入侵，为什么中国的生态环境没有受到破坏？唯一的解释就是，这400多种植物原本就是中国土生土长的植物。美洲的土壤成分与中国不一样，中国的辣椒、苹果、葡萄、番茄种子栽在美洲的农田里，长出来的果实容易发生变异，与中国农产品看上去不同，很容易误导人相信，这些植物起源于美洲。普通辣椒的拉丁学名为 Capsicum annuum L.，而中华辣椒的拉丁学名为 Capsicum chinense Jacquin。 中国辣椒的拉丁名（Capsicum chinense）是在1776年由荷兰植物学家尼古拉斯·约瑟夫·冯·雅克恩（Nikolaus von Jacquin）命名的。 他相信从新大陆采集到的辣椒种子来自中国，便将其命名为“中华辣椒”（来源：《植物种志》）。所以，历史文献告诉我们：辣椒是地地道道的中国农产品。
全世界只有中国的地理环境可以总结出24节气，比如惊蛰是万物复苏的季节，可以开始种植一些耐寒的蔬菜，如白菜、菠菜等。没有惊蛰，就无法大规模种植白菜、菠菜。春分时节天气转暖，可以种植一些喜温的作物，如玉米、番茄、黄瓜等。没有春分，就无法大规模种植玉米、番茄、黄瓜。谷雨前后是春季最后一场雨水，适合播种水稻、玉米、谷物等作物。没有谷雨，就无法大规模种植水稻等谷物。小满之后，天气逐渐炎热，种植白菜、菠菜效率太低，24节气告诉中国农民，小满以后可以种植一些耐热还卖得起价钱的作物，如辣椒、茄子、豆角等。没有小满，就无法大规模种植辣椒、茄子与豆角。大暑是夏季最热的时期，可以赶紧种植一些耐热而产量高的作物，如玉米、红薯等，同时也要注意防暑降温，否则错过了种植时间，等到霜降以后再收割玉米，玉米可能会被冻死。没有大暑，就无法大规模种植红薯、玉米，以解决全年粮食问题。秋分时节天气转凉，可以种植一些耐寒的作物，如大白菜、菠菜等。没有秋分，就无法大规模种植大白菜、菠菜。如果霜降种植红薯、玉米，红薯、玉米就可能冻死，霜降不种地会挨饿，24节气告诉中国人，霜降前可以种植一些耐寒的作物，如白菜、萝卜等，没有霜降，就无法大规模种植白菜、萝卜，冬天就会挨饿。所以，在古代，只有中国才有24节气，只有中国才有能力大规模种植玉米、红薯、白菜、黄瓜、菠菜、萝卜、水稻、辣椒、茄子、豆角等农作物，而外国没有比中国更早的信史记载，所以，以上农作物都是起源于中国的农产品。
根据《唐会要》的记载，唐太宗贞观二十一年（公元647年），尼婆罗国（即现在的尼泊尔）国王派遣使者进献了“菠棱菜”（菠菜）。尼婆罗国是唐朝藩属国，所以，菠菜是中国农作物。在唐朝时期，尼婆罗（即尼泊尔）被认为是中国的藩属国之一。（来源， Gemini AI）
西晋《博物志》记载：“张骞使西域还，得胡桃……”。《本草纲目》讲，胡桃因其形状像桃，从西域（胡地）传播来的，所以被称为“胡桃”。《说文解字》“胡”字最早的意思是中国古代北边的或西域的少数民族，并没有外国的意思。所以，胡桃（核桃）也是中国原生农产品。
南宋《词源》这样解释芝麻：相传汉张骞得其种于西域，故名。所以，芝麻原产于中国。
西汉末年王褒的《僮约》，《齐民要术》都记载了茄子，茄子是中国农作物。
《本草纲目》记载了蓝莓。（来源，知乎网）蓝莓起源于中国。
唐代孙思邈的《备急千金要方》记录了茼蒿的药用价值。唐·孟诜编撰的《食疗本草》记载了“茼蒿”。明代王祯的《农书》讲，茼蒿是春季和秋季的食用蔬菜。所以，茼蒿是中国农作物。
“土豆起源于南美，是哥伦布发现”的观点是2005年才提出来的[8]，1700年的福建《松溪县志》是目前所知世界上最早关于土豆的文字记载。外国没有早于中国土豆的文字记载，外国最早的有关土豆的文字是James Cunningham在1701年写的一封关于浙江舟山岛的信中也提到了马铃薯，即1680年以前土豆已经是中国人的盘中餐了。爱尔兰人是欧洲最早接受土豆的人[16]，1845年，爱尔兰土豆爆发严重的枯萎病，维基百科认为，19世纪以前马铃薯都只是作为奇花异草观赏，到了19世纪欧洲人口膨胀时期，马铃薯才成为欧美主要食物，比中国晚了上百年。所以，土豆是地地道道的中国人的食材。
东汉《南方草木状》，更早的文献，如《山海经》都记载了椰子。所以，椰子起源于中国。
中国最早记载花生的文献为西晋嵇含的《南方草木状》，嵇含把花生称为“千岁子”：“有藤蔓出土，子在根下，须绿色，交加如织，其子一苞恒二百余颗，皮壳青黄色，壳中有肉如栗，味亦如之；干者壳肉相离，撼之有声，似肉豆蔻。”晚唐段成式的《酉阳杂俎》：“又一种形如香芋，蔓生，艺者架小棚使蔓之，花开亦落土结子如香芋，亦名花生。”花生长得很像“香芋”，中国古人也把“香芋”和“花生”“落花生”并用或者混用。明·杨慎的《广志绎》中讲了“落花生”，说明当时中国已知并栽种。 1503年（明弘治十六年）的江苏《常熟县志》，按修县志时间最少为10年算，即最少1490年前花生已经在江浙山东大规模种植了，而哥伦布在1492年才发现美洲，所以，中国的花生不可能是哥伦布从美洲带回来的。中国人一般都不会对花生过敏，而很多外国人对花生过敏，因为花生是中国土特产，中国人对花生过敏免疫，而对很多外国人来讲，花生是外来物种，他们自然对花生过敏。即花生是地地道道的中国农作物。
1610年明代姚旅的《露书》中记载：“万历丙午年.......其树直耸无枝，一如蜀锦开花，一树一朵或旁有一两小朵，其大如盘，朝暮向日，结子在花面，一如蜂窝”。姚旅当然也讲了向日葵来自外域，但万历年间，丰城秀吉入侵朝鲜，万历年间社会上谣言很多，那时中国人讲的外域指的是汉地两京十三省以外的地方，新疆是中国土地，姚旅看到的向日葵来自外域新疆，向日葵当然是中国农产品。明末学者赵崡所著《植物品汇》（成书于1617年）记载了向日葵在万历年间被西番僧（西域的少数民族和尚）带入中原的情况。汉乐府诗集名篇《长歌行》中“青青园中葵”，可见，汉武帝时期中国人就在种植向日葵了，比哥伦布早了上千年。当然，有人可以反驳，《长歌行》里面的葵不是向日葵，按如此逻辑，也可以反驳“向日葵是哥伦布从北美带回欧洲”的说法，哥伦布看见的是否真的是向日葵，也没有任何历史记载。没有任何历史文献记载过向日葵起源于美洲，没有证据可以证明“向日葵是哥伦布发现的”，所以，历史文献早已证明，向日葵是中国古人的农业研究成果。
《诗经·七月》讲了向日葵：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”翻译出来就是：“六月食李和葡萄，七月煮葵又煮豆。八月开始打红枣，十月下田收稻谷。酿成春酒美又香，为了主人求长寿。”可见，李、葡萄、葵、豆、红枣、稻谷、粮食酒都起源于中国。
清·赵翼在《除余丛考》卷三十三烟草条：“王阮亭引姚旅《露书》……然唐诗云相草若烟草，似唐时已有服之者。” 宋·陆游有诗为证《剑南诗稿·小园》“小园烟草接邻家，桑拓阴阴一径井。”即烟草与桑葚来源地是中国。笔者粗略统计了一下：在历史上，有四百多种中国古代文献记载过的中国植物换个洋名，在媒体上硬被说成是外国的，烟草只是其中的一种。
2024年电子游戏《黑神话悟空》有弥勒佛吃西瓜的桥段，西瓜是中国农作物。西瓜产自非洲的谣言来Renner2021年在美国国家科学院杂志上发表的一篇文章[19]，Renner是用DNA来证明西瓜原产地是非洲的，人类从来没有发现过DNA，更遑论用DNA证明西瓜起源于非洲？《汉书·召信巨传》记载了冬季栽培蔬菜的技术，“覆以屋庑，昼夜蕴火，待温气乃生。”中国南北朝胡峤在《陷虏记》里面记载：“自上京东去四十里，至真珠寨，始食菜。明日，东行，地势渐高，西望平地松林郁然数十里。遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。”契丹就是中国北方人，回纥是中国少数民族，大棚种植与牛粪施肥是中国古人的知识产权。所以，西瓜起源于中国，西瓜是中国古人用大棚、牛粪种植出来的。维基百科认为：“陶弘景在《本草经集注》时，曾述‘永嘉有寒瓜甚大，可藏至春’。李时珍引用其言，认同其所述‘盖五代之先，瓜种已入浙东，但无西瓜之名，未遍中国尔’，相信寒瓜就是西瓜。”宋朝范成大有诗为证：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜”（来源：《西瓜园》诗）。一句话，西瓜是地道的中国农作物。
《夏小正》记载了粟（小米）、黍（黄米，可酿酒）等谷物，麻（包括苎麻、亚麻、黄麻、胡麻、罗布麻、剑麻、蕉麻等多种被统称为“麻”的植物）、蚕桑等纤维作物，以及芸（指代油菜，也称为芸薹或芸豆）、桃、杏等园艺作物。《夏小正》记录了“十二月纳卵蒜”的习俗，其中“卵蒜”指的是小蒜。据《史记》载：“孔子正夏时，学者多传夏小正”，即司马迁认为《夏小正》中国夏朝的农事书籍（文献来源，维基百科）。庄雅州认为《夏小正》可能是春秋时代杞国人就所传先世旧籍，历经传写补充而成[23]。不管怎么讲，只要是《夏小正》记载过的农作物肯定是起源于中国，因为《夏小正》实在是太古老了。《尔雅翼》对蒜的分类进行了详细说明，将大蒜称为“葫”，小蒜称为“蒜”，并指出“大蒜为葫，小蒜为蒜”的分类沿革。在《说文解字》中对“蒜”的解释为“荤菜也”，并记录了“蒜”的早期用法。《齐民要术》详细记载了蒜的种植技术和分类，将大蒜分为“胡蒜”和“小蒜”。从西域引入大蒜，并确立了“葫”的命名。（来源，gemini AI）西晋时期的张华在《博物志》中记载，汉朝张骞出使西域时带回了大蒜和“胡荽”，这是香菜在中国最早的文字记载。现代植物学上将香菜称为“芫荽”（yán sui），并在《中国植物志》中有详细记载。所以，粟（小米）、黍（黄米，可酿酒）、麻（包括苎麻、亚麻、黄麻、胡麻、罗布麻、剑麻、蕉麻等多种被统称为“麻”的植物）、蚕桑等纤维作物，以及芸（指代油菜，也称为芸薹或芸豆）、桃、杏、蒜与香菜都是中国农作物。
中国古人称无花果为“优昙钵”，东汉时期《佛说无量清净平等觉经》中提到了无花果，“如世间有优昙钵树，但有实、无有华，天下有佛乃有华出耳”。“有实无有华”就是无花果类植物的一大显著特点。唐代段成式的《酉阳杂俎》记载的“底称实”，不确定是不是无花果，无法确定无花果来自波斯。所以，无花果是中国农作物。
1748年《陆川本草》讲番茄："生津止渴，健胃消食。”这是历史上最早的番茄食用记载，中国人开始种番茄应该是1690年代。有关“番茄起源于南美，是哥伦布带回欧洲”的谣言多来自邓小平改革开放后的西方小报，没有任何严肃的历史文献可以证明：“哥伦布发现番茄，番茄起源于南美”，维基百科讲了个英国民间传说：“在英国，最早由医生约翰·杰勒德在17世纪90年代种植番茄。由于番茄属于茄科，他便认为番茄有毒，这一看法在英国和北美殖民地广为传播，一直到18世纪中叶才得以澄清。”如果笔者的记忆没有错，这篇新闻稿应该来自1980年代《故事会》的一篇小文，当不得真。即西方国家没有严肃的历史文献可以证明：番茄的起源地不是中国。乾隆皇帝最爱的“天下第一菜”就是：剩米饭、番茄酱、蒜末、姜末、菠萝、青豆、小番茄。甄嬛用番茄炒蛋赢得乾隆的欢心。百度百科认为：“1983年7月，成都凤凰山西汉木槨墓出土的藤竹笥中发现番茄种子，这种番茄的耐寒性比较高......不过中国存在野生番茄应无疑问。有学者认为中国是野生番茄原生地之一的可能性较大，武陵山区野生番茄应该是原产于中国而与国外引进的番茄无关。”所以，番茄是中国土生土长的农作物，番茄起源于中国。没有记载的不等于不存在，《本草纲目》讲黄茄治疗寒热，不确定李时珍在《本草纲目》里面讲的黄茄是否真的是番茄，茄叶是否真的是番茄叶子？反正笔者从未见过黄红颜色的茄子，黄红色的番茄倒是在超市里面常常看见。《本草纲目》中的黄茄，很多人解释为黄水茄或者黄果茄，其实黄水茄有毒，而且李时珍没有去过台湾，所以《本草纲目》中的黄茄是黄水茄的可能性不大，《本草纲目》中的黄茄疑是黄果茄或者番茄。按现在的观点，李时珍不擅长画画，李时珍的草药插图受到现代人诸多批评。中医认为西瓜性寒，《本草纲目》把西瓜称为寒瓜就可以理解了，西瓜寒瓜仅是名字不同而已，所以，关键看现在的人如何诠释《本草纲目》关于黄茄的具体描述了，按西方媒体的逻辑，硬要说《本草纲目》的黄茄就是西红柿也说得通。当然，南美也发现过野生番茄，所以，最多可以讲，中国与南美都有野生番茄，中国、南美都是番茄的发源地。
《本草纲目》完成于1578年，李时珍一辈子没有去过广东、海南，他可能真的没有亲眼见过菠萝，但他还是把菠萝（菠萝蜜）记录在《本草纲目》中，应该是他1556年在京师补太医院之阙供职的一年期间从皇家医典中抄录过来的，李时珍在《本草纲目》中记载“菠萝能补脾胃，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，状精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”（来源：中国中医药报， 2011-04-25）网上有人反驳：《本草纲目》上并没有菠萝的记载，菠萝蜜与菠萝是两种不同的农作物。按如此逻辑，哥伦布发现菠萝，菠萝原产地是南美洲就更没有证据了。
所谓第一个发现菠萝的欧洲人是哥伦布，他于1493年11月4日瓜德罗普岛看见了菠萝，这篇报道来源于Rohtbach 2003年写的一本关于菠萝种植应用方面的不严肃的小册子，他引用的是小报记者Morrison1963年无中生有虚构的470年前的哥伦布游记[1，2]，所谓哥伦布1493年在大西洋瓜德罗普岛发现菠萝其实没有任何实质性证据，因为哥伦布又不是植物学家，蔬菜的种植是需要大量实际经验的，哥伦布不可能在美洲一次性发现几百种农产品，并把它们全部带回西班牙。
1817年吴其濬的《植物名实图考》也记载了中药材菠萝皮（菠萝）解毒、止咳、止痢的功效，可见，到了清嘉庆年间，菠萝已经在中国作为常见水果大规模种植了。
1998年Grant引用1968年安德烈·特维的《新发现的世界或南级洲》的法语翻译“Hoyriri”[3]，他认为这是最早的英语菠萝的记载，孤证不立，没有其他证据可以证明法语“Hoyriri”指的就是菠萝。2008年Davison写文章认为：菠萝名字为“Ananas comosus”，其中comosus是拉丁语植物的茎的意思[4]，我们知道菠萝是果而不是茎。草莓的学名也是：ananassa，仅看名字什么也证明不了。野草莓是中国土特产，1440年朱权《茶谱》记载，中国古人用野草莓冲泡花茶，草莓起源于中国。如果塞缪尔·珀切斯在1613年用英语称为“Ananas”的是菠萝，而不是香蕉banana，以此逻辑，我们也可以说1556年《本草纲目》里面的菠萝蜜就是菠萝，“Pineapple”这个词最早出现在1714年，并被《牛津英语词典》收录。1714年中国的菠萝早就被葡萄牙人走私到印度、欧洲、美洲了。所以，菠萝是地地道道的中国水果。
讲个题外话，关于“哥伦布发现橡胶”的谣言来自1990年代《读者文摘》的一篇散文。中国的李子树、垂榕树、杜仲树、无花果树都可以提供橡胶，无花果起源于中国。《本草纲目》讲李子树胶可以镇痛消肿。大戟科植物一般都可以生产橡胶，产量多少而已，树胶经过硫化处理，一般都可以用来生产汽车轮胎。人类目前知道，有两百种以上的植物种类可以做为提纯天然橡胶的来源，只不过三叶橡胶树橡胶产量最大而已。野生三叶橡胶树不只巴西与印度有，柬埔寨（越南）也有野生三叶橡胶树，明清时期越南柬埔寨是中国附属国，也可以下结论，三叶橡胶树起源于巴西、印度与中国。所以，中国橡胶是中国本土植物提供的，可以说中国橡胶是中国农作物的副产品。
《尔雅》（战国时期）中记载的名称有“檬”、“黎檬”、“宜母子”、“枸橼”等，这被认为是关于柠檬的最早文字记录。所以，柠檬是中国农作物。
《诗经·鲁颂·泮水》内容: “思乐泮水，薄采其芹”，芹菜是中国农作物。
世界上最早的芒果记载是，唐代高僧玄奘所著的《大唐西域记》，书中记录了“庵波罗果，见珍于世”。唐朝时期没有印度，只有唐朝藩属国天竺，芒果是中国农作物。
明代《救荒本草》：首次记载了苦瓜，当时称为“锦荔枝”、“癞葡萄”，并提到它“味甘无毒”。明代《滇南本草》：首次使用了“苦瓜”这个名称，苦瓜是中国农作物。
南宋《绍兴本草》已记载胡萝卜“处处产之”。 根据李时珍《本草纲目》的记载，因为从胡地传来，味道像萝卜。《汉典》讲，胡字指的中国北方西方少数民族，没有外国的意思。胡萝卜是中国农作物。
《论语》讲，“不撤姜食”，表明在春秋时期（公元前770年—前476年）姜作为食材在中国已广泛使用。《管子·地员篇》中也提到了姜作为药材的应用。所以，姜原产于中国。
世界上最早的莴笋记载是元代《农桑辑要》，其中记载了栽培和加工茎用莴苣（莴笋）的方法。《本草纲目》讲莴笋来自西域，莴笋是中国农作物。
五代谢绰的《宋拾遗录》记载：“豆腐之术，三代前后未闻此物，至汉淮南王亦始其术于世。”李时珍《本草纲目》讲 : “豆腐之法，始于西汉淮南王刘安所作。”即豆腐是淮南王刘安发明的，豆腐是黄豆做的，黄豆酱油是中国古人发明的，黄豆起源于中国。
《史记》记载了“桐叶封晋”的典故，《诗经》提到：“树之榛栗，椅桐梓，爰伐琴瑟。”即梧桐起源于中国，所谓法国梧桐是一个法国人在中国发现的一种梧桐树，就称其为“法国梧桐”。也有人说，法国梧桐起源于天竺，是唐僧带回中国的，天竺在唐朝是中国藩属国，天竺在唐朝是中国领土，所谓的法国梧桐起源于中国。所以，大街上的所谓法国梧桐只是中国植物取了个洋名而已。
中国人的历史观在过去的一百年早就被媒体扭曲了，90%的中国人的粮食、蔬菜、水果在二次世界大战后一夜之间突然被媒体扭曲成了舶来品。为什么讲李时珍的《本草纲目》是一部伟大的中药宝典？《本草纲目》把西方历史伪造者逼到了墙角，《本草纲目》用插图与详细描述准确记载了上千种可以吃的植物，西方历史伪造者只能把所有的植物发现贡献推到哥伦布一个人身上，才能骗中国人崇洋媚外，因为只有哥伦布比李时珍早了几十年，这才是哥伦布在美洲发现了四百多种动植物的主要原因之一。[24]
所以，历史伪造者为了扭曲中国人对农业的认知，为了把中国蔬菜运出中国，还让中国人觉得理亏，他们行骗的过程一般是这样的：先观察中国老百姓餐桌上的蔬菜，再去查《本草纲目》，如果《本草纲目》记载了这种蔬菜，就硬说这种蔬菜是哥伦布在美洲发现的，最多联系一下中国历史，说这是张骞、唐僧、郑和从外国带回来的，只要是外国的就好。如果《本草纲目》上没记载这种蔬菜，就开始天南海北乱吹，罗马帝国、印加帝国、孔雀王朝、古波斯、阿拉伯、非洲，至于这种蔬菜究竟起源于哪个国家都无所谓，只要不是中国的土特产就行。
关于中国食材红薯的谣言是最多的，至于“红薯起源于南美”的谣言是2009年用科学骗局基因组测序的办法搞出来的[9]，基因、双螺旋、PCR都是科学骗局，即没有证据可以证明“红薯起源于南美”。红薯与番茄一样本身就在山里野生，长期没有被官府发现而已，直到官府发现红薯、番茄产量高，可以大规模种植，红薯、番茄才开始正式被历史文献所记载。直到今天，中国政府每年都在发现新植物，并把新植物物种写进《中华本草》。这些新植物千万年来一直生活在中国的土地上，只不过中国官方没有发现它们而已，不能因为没被官方发现，就硬说是哥伦布从美洲带来的。李元阳《大理府志》（嘉靖1563年）记载了红薯。李元阳在他主撰的万历1574年版的《云南通志》记载了云南红薯。1600年徐光启《农政全书》也记载了红薯，这些文献是历史上最早的关于红薯种植的文献，此前没有其他文献记载过红薯来自外国。中国土地广袤无垠，有些中国文献记载了红薯来自外国，那是因为这些文献记载者不知道中国其他地方比如云南的红薯栽种时间比西班牙人、菲律宾人早而已。2010年Janet据碳定年，认定库克群岛的红薯可上溯至公元1210到1400年代之间[17]，人类没有一种金属探测仪可测量原子级别的衰变，因为系统误差太大，碳同位素定年是场科学骗局，《原子物理学》是场伪科学，碳同位素衰减与铀235裂变一样是场骗局，原子弹从来没有存在过，更遑论碳定年？1405年（明永乐三年），郑和下西洋，巡莅菲律宾群岛。郑和奉永乐帝诏书封旅菲侨领许柴佬为吕宋总督，统揽该地区的财、军、文大权。1417年（明永乐十五年），苏禄王亲自率使臣到中国拜见明成祖，菲律宾从此成为中国附属国。由于明清时期菲律宾是中国领土，即使红薯是从菲律宾传入中国的，这只能证明红薯也是地地道道的中国农作物，红薯起源于中国。
玉米也是中国古人从高粱驯化出来的农作物，有考古发现西周时期中国人就开始种植玉米了，玉米也称黍麦、玉蜀黍、大蜀黍、番黍，玉芦黍、蜀黍、秫、珍珠粟、棒米、观音米、子米、金豆、玉豆、玉芦豆、苞谷等，玉米与高粱外形非常相似，在中国民间，很多地方高粱玉米不分，辽宁农村称玉米为“大高粱”，重庆偏远农村现在还有人把玉米秸秆称为高粱秆。中国古人特别是河南人不分玉米与高粱，直到今天，河南人把玉米与高粱都统称为蜀黍或者黍离，中国古代文献里面讲的高粱、蜀黍、黍离既可以是高粱，又可以是玉米，中国古人高粱玉米不分家。玉米属于禾本科玉蜀黍属，在中国古代，玉米与高粱的名字都叫蜀黍。《诗经·黍离》曰“彼黍离离，彼稷之苗......彼黍离离，彼稷之穗”，第一个黍的苗指的是玉米果实，第二个黍的穗指的是高粱穗，西周时期的中国人高粱玉米不分家，中国古人把高粱玉米统称为“黍离”。《诗经》可以证明西周时期中国人就开始种玉米高粱了，“高粱起源于非洲”的谣言是2007年Dillion伪造的[12]。明朝嘉靖三十年（1551），河南《襄城县志》就出现了关于玉米在中国的最早文字记载；四年后的嘉靖三十四年（1555），当时，由云南土司进贡的玉米在送入北京的途中经过河南巩县，又被《巩县志》留下记载。1560年《平凉府志》记载了玉米，称为“番麦”或“西天麦”，因原产西番（泛指四川西部少数民族地区）得名，现在的台湾省方言也称玉米为“番麦”。所以，明朝人并不认为玉米来自外国，玉米是中国西藏番人种的粮食，玉米当然是中国农作物。
关键是美洲玉米没有文字记载，英国1755年才有第一本纯英语字典《约翰逊字典》出现，外国根本找不到比中国更早的玉米文字记载。《聊斋志异·胡氏》中就有狐仙用高粱叶子当兵器的剧情，可见，清康熙年间高粱是中国北方常见农作物。中国古代没有详细的植物分类法，中国古人对很多食材名字不分，这也是李时珍稍微给传统中药配上图，就给人感觉在李时珍的时代突然出现了很多新草药的原因。玉米完全是中国古人象袁隆平搞杂交水稻选种那样从高粱驯化出来的。2003年《science》有篇文章讲玉米是人工驯化出来的，玉米起源于墨西哥高原[10]，在此之前没有任何历史文献可以证明，“玉米起源于墨西哥”。即“玉米起源于墨西哥”的谣言是2003年才公开出现的。1758年《医林纂要》讲：玉米益肺宁心，这是世界上最早的最准确的中药材玉米科学记载，所以，玉米是地地道道的中国农作物，玉米起源于中国。
此外，苹果起源于中国新疆，直到今天新疆当地还可以找到苹果的野生祖先：新疆野苹果。《本草纲目》记载，唐朝的“林檎”就是苹果属植物“柰”，日本人也称呼苹果为“林檎”。 西汉司马相如的《上林赋》，记载：“于是乎卢橘夏熟，黄甘橙楱，枇杷橪柿，亭柰厚朴，梬枣杨梅，樱桃蒲陶，隐夫薁棣，荅遝离支，罗乎后宫，列乎北园。”其中的“柰”就是沙果或苹果，也叫“花红”，古代也叫林檎、文林果。苹果这个词最早出现在唐朝，唐朝叫频婆果。唐朝佛经《音胜天王般若经卷第七》讲：“频婆果，此译云相思也。”四川话把频婆果读成苹果。唐朝僧人慧琳在他的《一切经音义》里对“唇口丹洁，如频婆果”的解释为：“丹，赤也。洁，净也。频婆果者，其果似此方林檎，极鮮明赤者。”即唐朝的频婆果象林檎，但比林檎红，所以，唐朝的频婆果只能是同属同种的苹果。标准要一致，外国1700年代以前苹果没有文字记载，清朝时期，美国传教士尼维斯把苹果引进中国的故事是，2005年文庸伪造的[22]。尼维斯从来没有说过，他是第一个在中国种苹果的人。在清朝之前的唐朝，中国就有大量与现在的苹果同属同种的频婆果供应市场，唐朝的频婆果就是现在的苹果。即用否定中国苹果历史的严苛标准去检查外国苹果，外国苹果更是无稽之谈。唐·白居易的《西省对花忆忠州东坡新花树因寄题东楼》：“最忆东坡红烂熳，野桃山杏水林檎。”所以，橘、橙、桃、杏、枇杷、苹果、杨梅、樱桃都起源于中国。
世界上大多数水果起源于中国，外国的水果要么是被中国古人淘汰的，要么就是靠媒体吹出来的。如果今天中国禁止水果出口，西方发达国家的生活水平会大幅度下降。中国古人的水果是最好的，《诗经》里就有“丘中有李”、“投之以桃，报之以李”，桃子、李子都是中国古人发现的水果。春秋时期的《管子》有“五沃之土，其木宜杏”，即杏起源于中国。李白《梁园吟》有“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。”即杨梅是中国水果。白居易《春风》：“春风先发苑中梅，樱杏桃梨次第开。 荠花榆荚深村里，亦道春风为我来。”即樱桃与梨子都是中国古人的农产品。唐·李商隐的《石榴》：“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。可羡瑶池碧桃树，碧桃红颊一千年。”可以证明，石榴、蟠桃（碧桃）起源于中国。唐·王翰《凉州词》“葡萄美酒夜光杯”，葡萄与葡萄酒都是中国古人的知识产权。
至于“甘蔗起源于大洋洲”的谣言来自2011年一本介绍蔗糖的英文小册子[11]。维基百科认为：甘蔗大约在周朝周宣王时中国南方就开始种植了，先秦时代的“柘”就是甘蔗。东汉杨孚的《异物志》记载：“甘蔗，远近皆有。交趾所产，特好，本末无厚薄，其味甘”，越南在两汉时期是中国领土，即甘蔗是土生土长的中国水果。《诗经·湛露》“湛湛露斯，在彼杞棘。”杞棘就是枸杞，枸杞是中国的中药材。
西洋菜来自古罗马的谣言应该是何玲等人2021年在《环境保护与循环经济》杂志上发表的文章中二次引用别人的参考文献制造出来的[20]，没有历史文献可以证明西洋菜来自罗马。实际上嘉庆年间的《植物名实图考》就用图谱证明了西洋菜就是中国民间的无心菜，唐朝陈藏器的《本草拾遗》记载了无心菜，即所谓西洋菜是中国农产品取了个洋名而已，西洋菜起源于中国。
“西域”一词，最早见于《汉书·西域传》，西汉时期，狭义的西域是指玉门关、阳关（今甘肃敦煌西）以西，葱岭（帕米尔高原）以东，昆仑山以北，巴尔喀什湖以南，即汉代西域都护府的辖地，新疆地区。（来源，百度百科）
《管子》记载：公元前681年，齐桓公北伐山戎时，带回了冬葱作为战利品，并在齐国推广种植。这被认为是关于大葱栽培和流传的较早记录。《尔雅》中记载了“茖”，并解释为“葱，细茎大叶”。《山海经》记载了“边春之山，多葱、葵、韭、桃、李”。《毛诗注疏》中也有“葱，苍也”的记载。《齐民要术》中有关于栽培和留种的技术记录，进一步证明了葱在中国悠久的栽培历史。 大葱是中国农作物。
洋葱中国古代称为“胡葱”，《汉书》与《齐民要术》就有记载，洋葱是中国农作物。
《汉书》记载洋葱、黄瓜是张骞从新疆带回中原的，所以，洋葱是中国农作物，洋葱起源于中国。西汉张骞出使西域（新疆）时将黄瓜引入中原，张骞从没去过印度，而印度自己在大航海时代以前没有任何历史记载，《史记·大宛传》记载张骞在今巴尔喀什湖和咸海之间的大夏国看见了四川特产“邛竹杖”、“蜀布”，当地人却说这些商品来自“身毒”（印度），可见，西汉时期，西域人相信“身毒”（印度）是中国领土。所以，《维基百科》讲的黄瓜原产印度的说法[15]缺乏证据，实际上，黄瓜起源于中国。黄瓜最早的文字记载出现在中国古代农学著作《齐民要术》中，该书记载了“胡瓜”这一名称，并指出它是由西汉时期的张骞从西域引进的。在唐朝的《种树书》、宋代的医书和陆游的诗歌中也有关于黄瓜的记载，证明了其在中原地区的广泛种植和使用。 《贞观政要·卷六·慎所好》讲：”隋炀帝性好猜防，专信邪道......胡瓜为黄瓜”。按《旧唐书》记载了王玄策征天竺的历史，唐太宗时期吐蕃与天竺（印度）是中国藩属国，即使黄瓜原产天竺（印度），这也只能证明黄瓜与佛教禅宗一样起源于中国。
菜花、卷心菜、苤蓝都是从野生甘蓝培育出来的。《本草纲目》就记载了中国野生甘蓝，没有证据可以证明，甘蓝起源于古罗马帝国。
小麦起源于中西亚的谣言是2000年才出现的[18]，同位素碳定年是个科学骗局，人类没有能力证明小麦公元前250万年起源于西亚。《诗经·硕鼠》：“硕鼠硕鼠，无食我麦！”可以证明中国人公元前3千年就开始种植小麦了。《左传》记载了春秋时期郑国收割温地麦子的事件，证明了当时小麦已在中国北方种植和食用。许昌人都喜欢吃火烧，因为曹操喜欢吃火烧，为此曹操还曾为吃火烧作了一首在许昌妇孺皆知的《得胜歌》。火烧就是面粉在鏊子或平底锅中用浅油煎熟，再放入炉灶内壁烤制而成的吃食，驴肉火烧是中国北方名小吃。中国古人小麦、大麦、黑麦不分家，小麦、大麦、黑麦都起源于中国。没有历史文献可以证明西亚人种植小麦时间早于中国人。中国人发明陶器就是用黏土或陶土泥巴造土灶烘焙小麦面饼时，发现黏土泥巴经高温处理可以得到陶器，陶器可以用来装面汤。如果小麦是西亚人发现的，古西亚人的制陶水平应该世界第一，实际情况是西亚没有发现过早于中国的陶器，当然考古作弊除外。大规模制陶需要大量技术工人与文字传承，这就需要语言文化传统、伦理道德、政府组织机构以及相应的单一民族人口规模，古西亚人很显然都没有。犹太人是古西亚最大的单一民族，摩西带着犹太人在巴勒斯坦生吃吗哪。古西亚人多是游牧民族，他们没有陶器、铜鼎、铁锅，他们多生吃蔬菜、羊奶、烧烤食物等，小麦生吃很难吃，古西亚人长期生吃小麦的可能性有多大？所以，小麦起源于西亚逻辑上讲不通，小麦起源于中国。
再讲个题外话，“棉花起源于印度”的谣言来自2017年pandasilk.com的一篇网文，三国时魏国的孟康的注释《汉书》讲，汉朝就有棉花了，棉花也叫“吉贝”，棉花壳象贝壳，故称棉花为吉祥的贝壳。《梁书·高昌传》记载了棉花：其地有“草，实如茧，茧中丝如细纩，名为白叠子。”《资治通鉴》记载：“梁武帝用木棉皂帐”，类似电影《木棉袈裟》中方丈的木棉花袈裟。一句话，棉花起源于中国。
至于为什么菠萝、辣椒、南瓜、苦瓜、土豆、红薯、向日葵、玉米、花生等食材在中国历史文献上的准确记载与哥伦布发现新大陆在时间上有前后几十年的巧合？1403年朱棣修《永乐大典》，把一些中国人历史上没有记载的食材都写进了《永乐大典》，李时珍把很多前人没有正式记载的食物写进《本草纲目》并配图，这才给人感觉那个时期中国突然出现了大量新食材，即这些食材的记载与哥伦布发现新大陆没有直接关系。
最关键的是，现代人采用的是公元历，中国人在历法上天然吃亏，西方人在天文历法领域完全是靠作弊骗过全世界的。耶稣出生年份为前6年-公元元年，具体时间有争议，即公元历最少有前后6年的误差。菠萝、辣椒、南瓜、苦瓜、土豆、红薯、向日葵、玉米、花生、番茄等食材全部看上去是哥伦布发现新大陆前后1百年内被写进中国古代文献里面的，而明朝时期的西方却没有任何有关这些食材的文献记载。朱棣修《永乐大典》使用了大量插图，中国人的文献描述植物更准确了，给人感觉那个时期中国人突然发现了大量新植物，其实中国人汉唐时期就可能已经发现了这些食材，只不过中国古人缺乏准确描述植物的书面语言，被二战后的历史学家解释为明朝发现的食材而已。蒙古人入主中原，南宋的历史文献大都遗失，给人感觉元朝以前中国的蔬菜不够丰富。西方人需要中国的粮食、蔬菜、水果，如何把中国的食材说成是自己的？最简单的办法就是伪造历史。所以，哥伦布发现新大陆的时间被西方的历史学家选择得有零有整，恰到好处，就是这个原因。郑和的舰队到达非洲的同时，恰好哥伦布发现了美洲，完美地与郑和的舰队错过了，世界上真有这么巧合的事情？郑和舰队到达非洲的时间地点在《明史》里面清楚地记载了下来，而哥伦布时期的西班牙历史是没有任何官方正史记载的。反正哥伦布发现新大陆又没有中国目击者，小报记者搞任何发现新大陆时间的假新闻，中国人都无话可说。大航海时代的历史事件与时间对不上的例子很多[13]，即大航海时代的很多历史事件是二战后西方小报记者无中生有伪造的。哥伦布发现新大陆的具体时间可能被西方媒体提早了100年，这方面质疑的文章很多。个人观点：哥伦布的实际年龄完全可能比李时珍小50岁，而不是我们现在根据西方媒体提供的数据计算出来的，哥伦布比李时珍大67岁。
中国古人修史主要参考皇帝圣旨、官方文书、地方志等，所以，中国古人修的历史书可信度比较高。西方近代史主要靠西方大学的历史教授根据小报记者搞的假新闻，再加上自己的想象力编造出来的，比如二战太平洋战争史、英阿马岛战争就是靠假新闻编出来的伪史。即西方的历史可信度比中国历史要小一些，所以，本文只能采用《Science》等看上去稍微严肃的科技期刊作为较为可信的参考文献。
北望中原有篇文章讲：中国稻米产量占全球37.31%，小麦产量占全球17%，肉类产量占全球26%，水产品产量占全球40%，禽蛋产量占全球36.3%，蔬菜产量占全球59%，水果产量占全球51.2%。中国发电量占全球30.34%。[14]
《诗经》中多处提到花椒、姜、茱萸、小茴香、丁香、桂皮等佐料，中国人三千年前就发现用动植物油脂煎佐料，味道特别好，油煎这一工序让佐料的生产效率得到大幅度提高。川菜好吃的秘诀就是动植物油高温爆炒辣椒、花椒、盐、姜、蒜、糖、醋，只要用“动植物油脂高温爆炒”这道工序，很少一点佐料就可以让一大盘菜迅速变得色香味俱全，一句话，动植物油脂高温爆炒会大幅度提高药品的生产效率，这是中国古人的知识产权。[21]
宋·《东京梦华录》记载了大量北宋美食，如姜豉类子、姜辣萝卜、麻饮细粉、素签纱糖、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆，甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣笋、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、离刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元、如酥蜜食、枣䭅、砂团子、香糖果子、蜜煎雕花、百味羹、头羹、三危羹、旋索粉、玉棋子、群仙羹、假河钝、白渫齑、假元鱼、决明兜子、决明汤齑、两熟紫苏鱼、假蛤蜊、夹面子茸割肉、胡饼、排蒸荔枝腰子、烧臆子、脆筋巴子、从食蒸作、海鲜时果、旋切莴苣生菜、西京笋、辣菜、干果子、旋炒银杏、栗子、河北鹅梨、梨条、梨干、梨肉、胶枣、枣圈、桃圈、核桃、肉牙枣、海红嘉庆子、林檎旋乌李、李子旋樱桃、煎西京雪梨、夫梨、甘棠梨、凤栖梨、镇府浊梨、河阴石榴、河阳查子、查条、沙苑榅桲、回马孛萄、西川乳糖、狮子糖、霜蜂儿、橄榄、温柑、绵枨金桔、龙眼、荔枝、召白藕、甘蔗、漉梨、林檎干、枝头干、芭蕉干、人面子、马览子、榛子、榧子、诸般蜜煎香药、果子罐子、党梅、柿膏儿、香药、小元儿、小腊茶、鹏沙元、玉板鲜鲊、梅汁、粉羹之类。
姜豉类子使用豉汁、姜醋调制的酱汁做调料，配韭黄、香菜食用。所以，北宋有黄豆或黑豆、姜、韭黄、香菜。
北宋的“沙糖”是指通过熬煮甘蔗汁得到的粗糖，它是一种质量较好的未完全精炼的糖，与现代的白色砂糖不同，也不是现代意义上的红糖。 其制作方法是将甘蔗汁熬至浓稠，然后通过滴滤的方法进行初步分离，最终保留在盆中尚未完全分离的糖蜜部分就是沙糖。所以，北宋种植甘蔗。
总之，根据《东京梦华录》的记载，北宋有木瓜、绿豆、甘草、荔枝、杏、莴苣、越梅、紫苏、金丝梅、栆、小麦、生菜、笋、银杏、栗子、梨、乌李、李子、樱桃、石榴、橄榄、金桔、龙眼、藕、林檎、芭蕉、榛子、榧子、柿子等农产品。
中国古人相信“民以食为天”，所以，中国农业发达程度长期世界第一。基督教国家长期不重视农业，与《圣经》有关系。《圣经·创世纪》讲：亚当有两个儿子亚伯与该隐，亚伯从事牧羊，该隐则种田为生。亚伯向上帝献上“初生的仔羊和羊脂油”，该隐献上的是“土地里出产的蔬菜”。上帝表扬了亚伯的供物而未选择该隐的蔬菜，该隐因此嫉妒暴怒杀害了亚伯。有些犹太人、基督徒天生瞧不上农民，就是因为这个《圣经》小故事。哥伦布时代的基督徒心里只有上帝，哥伦布不可能花太多时间在植物上面。一句话，西方国家的农业其实并不发达，西方国家的人口规模不够，农田水利设施需要大量劳动力维护，直到今天西方国家的人生产蔬菜的积极性不高，西方国家蔬菜品种不多而且价格高，莲藕、马蹄、枸杞、虫草、藏红花等需要从中国大量进口，“中国人餐桌上的食材大多起源于西方”的说法其实在逻辑上是有问题的。
儒家的标签就是“复古”，即祖宗的规矩不能破。祖宗没有吃过的庄稼不能种，为人处世要谦虚。当中国农民驯化出一种新农产品时，一般都谦虚地说，这是外国人搞出来的。时间一长，以讹传讹，中国人慢慢就相信很多农产品是从外国来的。外国人为了骗中国农产品，也愿意把中国农产品说成自己的功劳，骗中国人崇洋媚外，中国人对农业的认知就是这样一点点地被扭曲了。
中国悠久的历史、庞大的人口规模以及广袤的土地本身就证明了中国的农业发达以及中国拥有各种各样的丰富的食材。
小麦、大麦、高粱、藕、萝卜、姜、葡萄、核桃、石榴、黄瓜、蒜、蚕豆、旱芹、苜蓿、香菜、茄子、扁豆、菠菜、莴苣、开心果、西瓜、丝瓜、胡萝卜、香蕉、菠萝、辣椒、南瓜、苦瓜、土豆、红薯、无花果、向日葵、玉米、花生、苹果、番茄、甘蔗、洋葱、花菜、卷心菜等农作物起源于中国，它们都是地地道道的中国食材，这些食材是中国古人对人类农业的贡献。
注：因为是闲聊题材，为节约时间，本文参考文献多为维基百科文献二次引用，特此说明。
2024-8-28修改
Reference
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[25]朱洪武皇帝洪武十年六月二十四日发出的一道白话诏书《谕西番罕都必喇等诏》上：“奉天承运的皇帝教说与西番地面里应有的土官每知道者：……止有西番罕都必喇拜桑他每这伙人.....今使差人将俺的言语去，开与西番每知道.......教西番每知道。……俺如今掌管着眼前的祸福哩，你西番每怕也那不怕？……你众西番每知道者。” （来源，知乎网）即明朝人称西藏为“西番”。
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[4]河清，《光从中华来:把颠倒的历史再颠倒过来》，中国大百科全书出版社，2024978-7-5202-1460-5
[5]李兆良，《坤舆万国全图解密》，上海交大出版社，2017
[6]李兆良，《宣德金牌启示录》，台湾联经版发行，2025
[7]董并生，《虚构的古希腊文明》，山西人民出版社，2015-6，副标题: 欧洲“古典历史”辨伪，ISBN: 9787203090373
[8]诸玄识，《虚构的西方文明史》，山西人民出版社，2017年6月