炒肉片的诀窍
December 17, 2018
少用盐腌肉,盐脱水,肉容易炒老。
最好不要用水淀粉腌肉,水淀粉把肉味掩盖了。
用鸡蛋清腌肉,在加些植物油腌肉再炒。
锅烧辣了,再加油,油要预热到沸点再爆炒肉。
December 17, 2018
少用盐腌肉,盐脱水,肉容易炒老。
最好不要用水淀粉腌肉,水淀粉把肉味掩盖了。
用鸡蛋清腌肉,在加些植物油腌肉再炒。
锅烧辣了,再加油,油要预热到沸点再爆炒肉。
Author李革胜 Archives
December 2018
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